Цей салат відомий під назвою “Міністерський” і багато хто пам’ятає його ще з дитинства. Поєднання копченої ковбаси, варених яєць та солоних огірків на перший погляд можна здатися досить простим. Та разом з підсмаженою цибулькою та майонезом цей салат виходить неймовірно смачним, апетитним та ніжним. Спробуйте приготувати і ви будете вражені результатом.
Необхідні інгредієнти:
- ковбаса копчена — 250 г;
- солоні огірки — 2 шт;
- цибуля — 1 шт;
- олія для смаження;
- яйця — 3 шт;
- сіль, перець за смаком;
- майонез — 2-3 ст.л.
Спосіб приготування:
Яйця в цьому салаті використовуються на варені. З них потрібно зробити яєчні млинчики. Для цього до яєць додаємо дрібку солі та перцю і активно мішаємо вінчиком. Смажимо тоненькі яєчні млинчики, охолоджуємо і нарізаємо соломкою. З трьох яєць виходить приблизно 4 млинчики.
Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями і обсмажуємо на рослинній олії до легкої золотистості. Цибулю також охолоджуємо перед тим, як додати в салат.
Копчену ковбасу та солоні огірки нарізаємо соломкою.
Поєднуємо в салатнику ковбасу, огірки, яєчні млинці та смажену цибулю. Салат солимо, перчимо і заправляємо майонезом. За бажанням у цей салат можна додати зелень та свіжий огірок.
Зверніть увагу, що цей салат варто заправити саме майонезом. Сметана та грецький йогурт не дуже підходить для цього салату. Краще використовувати домашній майонез, а якщо берете магазинний, то обирайте майонез з жирністю 67%.
Готовий салат виходить чудово збалансованим, багатим за смаком, насиченим і дуже смачним.
Смачного і готуйте із задоволенням.