Пончики є ідеальним варіантом для приготування сніданку, вони готуються супер швидко, є ситними і при цьому їх можна подати з улюбленим джемом чи варенням. Вам знадобиться мінімальний список бюджетних продуктів і зовсім трохи часу. Такі пончики підійдуть як для ранкового столу, так і для сімейного чаювання, тому якщо ви поки що не можете назвати себе кулінаром найвищого рівня – не переживайте, адже з цим рецептом впорається кожна господиня.
Інгредієнти:
- кефір – 250 мл
- цукор – 3 ст. л.
- яйця – 1 шт.
- олія – 3 ст. л.
- сода – 0,5 ч. л.
- борошно – 420 г
- олія для смаження
- цукрова пудра для декору
У велику ємність необхідно вилити кефір кімнатної температури, і змішати його разом із цукром, яйцем та ретельно перемішати. Після цього слід додати рослинну олію, все гарно перемішати.
Додаємо до суміші соду й підсипаємо борошно. Спочатку тісто краще вимішувати ложкою, після чого перейти до ручного замішування. Тісто має не липнути до рук, бути еластичним і гарно формуватись.
Викладаємо тісто на присиплену борошном робочу поверхню, розкачуємо його в рівномірний пласт середньої товщини. Беремо круглу форму та за допомогою неї вирізаємо заготовки, формуючи пончики з отвором в центрі.
Розігріваємо сковороду з олією і по черзі викладаємо наші пончики, смажимо їх на середньому вогні з обох боків по кілька хвилин, після чого перекладаємо на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир. Наприкінці пончики рекомендується прикрасити за допомогою цукрової випічки. Також можна додати інший декор за смаком. Смакувати пончики будуть в будь-якому вигляді. Смачного!