Буряк є одним із найпоширеніших овочів, який часто використовується в кулінарії в різних стравах. Зокрема він є незамінним інгредієнтом у приготування червоного борщу, ще з нього часто готують різні намазки й салати. Особливо буряк смакує разом із рибою, наприклад, салат “Шуба” має ідеальне поєднання смаків.
Нутриціологи радять включити цей овоч у свій щоденний раціон, адже він приносить величезну користь організму. Його рекомендується вживати тим, хто має дефіцит заліза, також він корисний при схудненні. Правильно його приготувавши або поєднавши з іншими продуктами, ви створите нереальний смак, тож перейдемо до покрокового рецепту найсмачнішого та найапетитнішого салату.
Інгредієнти:
- відварений або запечений буряк – 1 шт.
- крем-сир – 2 ст. л.
- ікра мойви – 100г або слабосолоний оселедець (філе)
Для початку буряк потрібно подрібнити за допомогою тертки середнього розміру, після чого зайву рідину віджати. До овочу додаємо холодний крем-сир і все ретельно перемішуємо. Наступним кроком потрібно додати ікру мойви або дрібно нарізане філе оселедця, і на цьому ж етапі варто оцінити смак, якщо буряк недостатньо солодкий, тоді варто додати трохи лимонного соку або цукру.
Готову страву можна подавати по-різному. Зокрема її можна просто перемістити в тарілку та подати як салат. А також вона смакує разом із підсмаженим хлібом й листками пекінської капусти як закуска. Такий салат зможе приготувати кожен, не витрачаючи на це багато часу й не маючи кулінарних навичок. Страва буде смакувати зі свіжими овочами, особливо якщо ви плануєте подачу у вигляді намазки разом із грінками. Смачного!