Салат “Сніжинка” стане улюбленим для вас, ваших близьких і гостей. Сама назва асоціюється з холодною порою року та святковим настроєм. Така страва ідеально підійде для новорічних страв, сімейних застіль і просто на кожен день. Всі продукти є доступними, бюджетними, тому проблем із приготуванням не буде.
Інгредієнти:
- куряче філе -170 г
- печериці – 120 г
- ріпчаста цибуля – 1 шт.
- рослинна олія – 2 ст. л.
- морква – 1 шт.
- яйця – 3 шт.
- волоські горіхи – 50 г
- твердий сир – 60 г
- майонез – 100 г
- сіль за смаком
Гриби потрібно промити, просушити та нарізати на невеликі шматки. Беремо цибулю й теж очищуємо її, після чого дрібно нарізаємо. Розігріваємо сковороду з олією й викладаємо на неї гриби з цибулею. Суміш слід обсмажити на середньому вогні, помішуючи. Під час смаження варто додати сіль, після чого зняти з вогню й залишити охолоджуватись.
Відварюємо куряче філе в підсоленій воді, виймаємо, охолоджуємо та нарізаємо на дрібні кубики. Паралельно слід відварити яйця круто, охолодити, очистити та розділити на білки й жовтки. Моркву теж необхідно відварити, очистити й натерти. Волоські горіхи подрібнюємо на середні шматки.
Візьміть плоску тарілку, спочатку розмістіть куряче філе, потім майонез, терту моркву, посоліть, потім майонез. Після цього слід викласти гриби, потім жовтки й знову майонез. Наступним кроком додаємо горіхи, тертий сир і знову майонез. Останній шар складається з подрібнених білків, які потрібно також нанести на боки салату. Зверху малюємо майонезом сніжинку, ставимо у холодильник на кілька годин і подаємо до столу. Нехай смакує!