Для приготування цього салату здебільшого рекомендується використання консервованої квасолі, але ви можете заморочитися і зробити набагато смачніший варіант.
Для цього червону квасолю необхідно буде замочити наніч, потім наступного дня відварити у солоній воді, і після цього заправити декількома столовими ложками соєвого соусу з часником та гірчицею.
Таким чином квасоля буде маринована. Маринад необхідно буде злити через 15-20 хвилин, а квасолю можна буде використовувати для приготування салату.
Інгредієнти
- Пекінська капуста — 500–600 г.;
- Квасоля консервована — 1 банка;
- Морква по-корейськи — 200 г.;
- Цибуля зелена — 1 пучок;
- Сіль — до свого смаку;
- Перець чорний мелений — до свого смаку;
- Майонез — для заправки.
Як приготувати смачний салат з квасолею
Далі формуємо сам салат. У миску висипаємо квасолю, додаємо корейську моркву, а також шинкуємо пекінську капусту максимально дрібно.
Зелену цибулю також подрібнюємо і вносимо до салату. За бажанням можна взяти невелику кількість солоних огірків і внести їх до рецепту. Вони нададуть пікантності та солоності.
Далі вносимо майонез. Сіль для цього салату часто не використовуються через те, що її достатньо у огірках та квасолі, але якщо страва буде здаватися прісною, сміливо вносьте ще солі та чорного меленого перцю.
За бажанням його можна ще й зробити пікантним, і тоді вхід підуть часник, пропущений через прес, а також подрібнений гострий червоний перець.
Перед вживанням поставте салат на декілька годин в холодильник, після чого його можна викладати на стіл на сніданок, обід чи вечерю. Ідеально підходить абсолютно до будь-яких гарнірів та м’ясних страв.