Взимку, коли свіжих фруктів та овочів зовсім мало, важливо достатньо споживати вітамінів, щоб підтримувати свій імунітет. Пропонуємо до вашої уваги смачний салат, який містить у собі цілу купу вітамінів та інших корисних речовин.
Крім того, цей салат є досить смачним, соковитим та хрустким. Він ідеально поєднується з м’ясними стравами та різними гарнірами.
Необхідні інгредієнти:
капуста — 500 г;
морква — 1 шт;
буряк — 1 шт;
часник — 2 зуб.;
олія — 20 мл;
коріандр — 0,5 ч.л;
кріп — пару гілочок;
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Білокачанну капусту шинкуємо тонкою соломкою. Моркву та буряк натираємо на тертку для моркви по-корейськи. Потрібно брати саме сирі овочі, адже саме в них міститься максимум вітамінів та корисних речовин.
Змішуємо овочі у салатнику, вичавлюємо туди часник та додаємо нарізаний кріп.
Салат солимо, додаємо коріандр для додаткової пряності та олію. За бажанням можна ще додати лимонний сік. Він чудово доповнить смак салату.
Готовий салат можна їсти відразу. Та якщо він настоїться в холодильнику 1-2 години, він стане ще смачнішим.
Чим корисний такий салат?
капуста є чудовим джерелом вітаміну С, який підтримує імунітет. Морква багата на бета-каротин, який необхідний для зору, шкіри та нігтів. Окрім цього, вона містить вітаміни групи B, вітамін E, калій і антиоксиданти, які підтримують серцево-судинну систему.
Буряк в сирому вигляді має дуже багато корисних речовин. Це фолієва кислота, калій, залізо і магній. У підсумку готовий салат — це справжній вітамінний коктейль, який буде підтримувати ваше здоров’я та ваш імунітет.