Домашня шаурма готується всіма господинями по-різному, адже начинку можна використовувати на будь-який смак. Доволі часто пісну шаурму готують на сніданок, і необов’язково для цього використовувати лаваш, замість нього можна приготувати яєчний шар (омлет), в якому буде зберігатись соковита начинка. Такий варіант буде набагато кориснішим.
Найпопулярнішою начинкою є та, яка поєднує в собі курку, сир, овочі, вона є корисною, так як містить велику кількість білка і є низькокалорійною. Така шаурма буде гарно тримати форму і смакуватиме всім.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.
- куряче філе – 40 г
- помідори – 4 скибки
- твердий сир – 20 г
- червона цибуля – 10 г
- пекінська капуста або салат – 10 г
- гірчиця – 0,5 ч. л.
- сіль – 2 дрібки
- чорний перець за смаком
- олія для смаження
Куряче філе попередньо потрібно запекти у фользі разом із улюбленими спеціями за звичним способом. Сир варто обрати за власним смаком, щоб він гарно плавився.
Яйця потрібно збити з сіллю та перцем, після чого отриману масу вилити на розігріту сковороду, потім слід зменшити вогонь на мінімум. Нарізаємо інгредієнти та викладаємо на один з країв омлету. Спочатку йде куряче філе, потім півкільця цибулі, змащуємо все гірчицею, додаємо нарізаний помідор і все посипаємо тертим сиром. Після цього необхідно додати нарізану пекінську капусту або салат.
Всі продукти загортаємо в щільний рол-рулет, притискаємо лопаткою й обсмажуємо з обох боків до скоринки. В результаті у вас вийде ситна й смачна шаурма, яка підійде на будь-який прийом їжі. Інгредієнти можна замінювати на інші, зокрема можна додати болгарський перець або помідори. Смачного!