В Україні хек зазвичай продається у мороженому вигляді. Тому працювати з нею просто, адже вона підготовлена.
У нашому матеріалі ми пропонуємо зробити супер смачну, апетитну та ароматну рибку з мінімумом вкладених зусиль.
Інгредієнти
- Хек – 1 кг;
- Рослинна олія — на смак
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сушені помідори – 1 ч. л
- Приправа для риби – 1 ч. л.
- Томатна паста – 1 ст. л.
- Сіль — за своїм смаком;
- Вода – 200 мл.
- Лавровий лист – 1-2 шт.
- Оцет 9% – 1 ст. л.
Як приготувати смачний хек у томатному соусі
Хек потрібно розморозити і поділити на частини. Далі задача стосується овочів.
Чистимо цибулю та моркву. Розігріваємо сковороду, викладаємо овочі. Тушкуємо їх з олією та спеціями на повільному вогні, і через 7 хвилин вносимо томатну пасту.
Коли маса стане м’якою та ароматною, а вносимо безпосередньо рибу, і додаємо подрібнені сушені помідори. На цьому етапі вливаємо воду, бажано тепло, а також невелику кількість оцту. Накриваємо кришкою, тушкуємо впродовж 30 хвилин на повільному вогні.
Риба виходить дуже ніжною, ароматною, і ситною.