Салат з пекінською капустою та куркою – це поєднання ніжних овочів і неперевершеного аромату копченого курячого м’яса. Ледь помітний акорд родзинок доповнює страву солодкими і трохи кислуватими нотками. Цей вітамінний і поживний салат – легкий у приготуванні і виходить дуже смачним. Просто ідеальний варіант для швидкого обіду, домашньої вечері або ж святкового столу.
Для приготування салату знадобляться ось такі інгредієнти:
- 60-70 г родзинок;
- 300-350 г пекінської капусти;
- 200-250 г копчених окорочків;
- 2-3 столові ложки майонезу;
- зелена цибуля (за смаком);
- сіль (за смаком)
Спочатку замочіть у теплій воді родзинки. Достатньо буде лише 5-10 хвилин, щоб вони добре розм’якшилися. Потім обсушіть їх. Далі – займіться шаткуванням пекінської капусти. Зробіть цю роботу ювелірно, щоб продукт залишився ніжним.
Копчений окорочок очистіть від шкірки та кісток. М’ясо наріжте шматочками. Щоб ваш салат вийшов більш ароматним та соковитим – додайте до нього дрібно нарізану зелену цибулю.
Візьміть глибоку миску та змішайте в ній зелену цибулю, родзинки, нашатковану пекінську капусту та м’ясо копченої курки. Поступово введіть до майбутнього салату майонез. Вимішуйте інгредієнти обережно, щоб його структура залишилась повітряною. За необхідності – посоліть страву за своїм смаком.
Салат з пекінської капусти та копченої курки готовий! Подавайте його до столу не відразу. Поставте страву до холодильнику на 2-3 години, щоб вона добре просочилася майонезом. Тоді вона вийде більш соковитою і насиченою. Смачного!
Пекінська капуста в поєднанні із копченою куркою створюють разом неперевершений тандем. Поживний, апетитний та вітамінний салат стане улюбленим перекусом у вашому повсякденному меню. І до святкового столу його не соромно буде подати.