Морква — це безумовно справжній скарб, який росте на нашому городі. Вона багата на вітамін А, мінерали, клітковину.
Особливо важливий для багатьох споживачів компонент — це ретинол. Мова йде про одну з форм вітаміну А, яка природно міститься в організмі і відіграє ключову роль у підтримці здоров’я шкіри.
Ретинол працює лише на рівні клітин. Він перетворюється на ретиноєву кислоту – форму вітаміну А, яка безпосередньо впливає на клітинний метаболізм. Цей процес стимулює оновлення клітин, допомагає видалити старі клітини з поверхні шкіри та активувати вироблення нових.
Зазвичай морква стає ідеальним доповненням до основних страв — супи, начинки, салати, — усі вони стають набагато смачнішими з цим продуктом.
Безумовно, найбільшою популярністю користується солодка, хрумка, соковита, без гіркоти. І саме такий сорт необхідно підібрати, якщо ви плануєте готувати свіжий свіжий салат із моркви.
Інгредієнти
- Морква — 3 штуки
- Капуста — 200 г
- Кунжут — 4 столових ложки
- Зелена цибуля — 1 пучок
- Лимонний сік — 1 столова ложка
- Олія — 2 столових ложки
- Сіль — на смак
- Чорний мелений перець — на смак
Як приготувати смачний салат з моркви
Для початку моркву та капусту необхідно дрібно нашинкувати. Насіння кунжуту підсмажуємо на сковороді та вносимо до салату.
Олію перемішуємо із чорним меленим перцем, сіллю, свіжою подрібненою зеленню та соком лимона.
Все добре перемішуємо, ставимо в холодильник на декілька годин, після чого подаємо на стіл.
Такий салат ідеально вписується не тільки у дієтичне меню, але і у якості розвантаження після свят.
За бажанням до такого салату також можна додати квасолю або горошок.