У цій страві 2 в 1 є м’ясна складова у вигляді курячих крилець і гарнір у вигляді рису, а все разом виходить дуже смачна страва для свят та на кожен день. Ви здивуєтеся, як із звичайнісіньких продуктів, можна приготувати таку смакоту!
Інгредієнти:
- Крильця – 700 г;
- Приправи для курки;
- Сіль -1 чайна ложка;
- Рослинна олія – 2 – 3 столові ложки.
Для рису:
- Рис – 350 г;
- Вода – 700 мл;
- Сіль – ½ чайної ложки;
- Морква – 1 шт.;
- Часник – 4-5 зубчиків;
- Лавровий лист – 2 шт.
Приготування:
Спочатку підготуємо крильця. Вам потрібно добре промити під проточною водою, просушити паперовими рушниками, розрізати на дві частини і скласти в глибоку миску. Потім додайте сіль та чорний мелений перець за смаком. За бажанням можете додати трохи приправи для курки. Перемішайте. Далі накрийте харчовою плівкою та залиште маринуватися на 30 хвилин.
За цей час натріть моркву на тертці корейською. Цибулю наріжте кубиками. Потім на сковороду наливаємо трохи олії. Спочатку кладемо цибулю і обсмажуємо до напівпрозорості. Потім додаємо моркву та обсмажуємо всі разом приблизно 1 хвилину. Тепер додаємо добре промитий рис. Перемішуємо. Додаємо 0,5 чайної ложки солі, чорний мелений перець за смаком. Ще раз перемішуємо та знімаємо з вогню.
Форму змащуємо олією. Кладемо підготовлений рис із овочами. Розрівнюємо та заливаємо водою у співвідношенні 1:2. Зверху викладаємо шар підготовлених курячих крилець, 4-5 зубчиків часнику, лавровий лист.
Закриваємо фольгою і ставимо у розігріту до 200 градусів духовку. Запікаємо на 1 годину під фольгою та 30 хвилин без фольги.