Практично всі швидкі страви готуються у духовці. Мінімум рухів – просто підготували продукти, переклали у форму для запікання і вже за кілька хвилин смачна вечеря вже на столі. Ось один із варіантів, яким часто користуються італійки.
Інгредієнти:
- 3 картоплини;
- оливкова олія;
- перець чилі;
- 1 цибуля;
- 300 г свіжого фаршу;
- 1 солодкий червоний перець;
- чорний мелений перець,
- сіль – за смаком;
- 125 г Моцарели.
Приготування:
Очистіть 3 картоплини. Наріжте їх на дрібні шматочки. У сковороду додайте оливкову олію (можна використовувати будь-яку олію). Розігрійте. Тепер на сильному вогні вам потрібно обсмажити картоплю до рум’яної скоринки.
Дрібно подрібніть невеликий шматочок перцю чилі. Не забудьте дістати все насіння, щоб страва не вийшла дуже гострою. Додайте до картоплі. Цибулю наріжте на чверть кільця і також додайте до картоплі. Обсмажуйте все разом.
Поки овочі обсмажуються, вам потрібно підготувати м’ясну складову цієї смачної страви. У цьому рецепті – це 300 г свіжого фаршу. Італійки, як правило, беруть його із домашніх ковбасок для гриля. Ви можете також наслідувати їх приклад. Отже, 300 г фаршу відправляємо до картоплі. Обсмажуємо все до готовності.
Нарізаємо на кубики солодкий перець болгарський. Щоб страва вийшла не тільки смачною, але й яскравою, візьміть перець червоного або жовтого кольору. Насамкінець додайте солодкий перець і все добре перемішайте. Додайте сіль та чорний мелений перець за смаком.
Тепер перекладаємо вміст сковороди у форму для запікання. Розрівнюємо. Зверху розкладаємо шматочки сиру Моцарела. Відправляємо в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Запікаємо 20-25 хвилин.
