Цей вітамінний салат, який складається всього з 3 свіжих овочів, дуже популярний серед тих, хто страждає на затримку рідини в організмі і хоче якнайшвидше її позбутися або у людей, які намагаються привести себе у форму після насичених свят. Однак, перш ніж дізнатися про його рецепт, ви повинні розуміти, що цей салат підходить далеко не всім.
Люди, які мають проблеми з нирками, шлунком або гіпертонію, обов’язково повинні проконсультуватися з лікарем. Річ у тому, що сирі овочі та кислота, яка є в салаті, можуть дратувати шлунок і замість очищення організму можуть виникнути несподівані проблеми. А тепер рецепт популярного вітамінного салату “Мітла”, який прискорює виведення токсинів та зайвої рідини.
Інгредієнти:
- 1 середній сирий буряк вагою 200 г;
- 2 середні сирі моркви вагою 200 г;
- Свіжа білокачанна капуста – 200 г;
- 2 свіжі огірки (за бажанням);
- петрушка, кріп, селера по пучку;
- 1 столова ложка лимона або 1 чайна ложка яблучного оцту;
- 1 чайна ложка олії;
- щіпка солі, але краще без неї, щоб не затримувалася рідина.
Приготування:
Усі овочі ретельно вимийте. Для цього можна використовувати щітку.
Буряк та моркву натріть на тертці для корейських салатів. Якщо у вас вдома такої тертки немає, то можна використовувати звичайну велику.
Капусту тонко нашаткуйте. Потім її можна трохи пом’яти руками, щоб пустила сік.
Якщо ви вирішили додати огірок, то наріжте тонкою соломкою. Зелень і селеру дрібно порубайте.
Усі інгредієнти зберіть у великій мисці, перемішайте разом із заправкою з лимонного соку і крапелькою олії.
Обов’язково дайте салату наполягати хоча б 5 хвилин, щоб овочі добре пустили сік.