Якщо у вас закінчилися всі фантазії з приводу повсякденного меню для сніданку, то виручить вас у подібних ситуаціях допоможе цей рецепт із лаваша. Усього через 15 хвилин на вашому столі стоятиме неймовірно смачний, красивий та ситний сніданок, який сподобається всім членам сім’ї – і дорослим, і дітям.
Інгредієнти:
- 1 тонкий лаваш;
- 2-3 курячих яєць;
- 100-150 г будь-якого твердого сиру;
- 100-150 г ковбаси чи інший м’ясний продукт;
- 60-70 г солоного огірка чи свіжого помідора;
- сіль, чорний перець – до смаку;
- кунжут – за бажанням.
Приготування:
Спершу з лаваша виріжте 2 однакові коржики, які відповідатимуть діаметру вашої сковороди.
Готуємо начинку. Будь-який твердий сир, який знайдеться вдома, натираємо на дрібній тертці. Ковбасу чи будь-який інший м’ясний продукт (це можуть бути варене філе, сосиски тощо) нарізаємо на маленькі кубики. Свіжі помідори чи солоні огірки нарізаємо на кубики.
Тепер викладіть один коржик на сковороду, зверху розподілити половину натертого сиру.
Два яйця збийте вилкою і посоліть до смаку. Вилийте яйця на коржик. Зверху рівномірно розподіліть ковбасу, помідори та другу частину сиру. Потім накриваємо начинку другим коржем, трохи придавлюємо.
Смажимо на повільному вогні під кришкою приблизно 5 хвилин. За бажанням ви можете змастити коржик яйцем або водою, що залишився зверху, і посипати кунжутом.
Через 5 хвилин акуратно перевернути коржик і смажити ще на повільному вогні приблизно 4-5 хвилин під кришкою.
Під час подачі розрізаємо на порційні шматочки для кожного члена сім’ї.