Рибні консерви по типу сирдини — це не лише смачно та швидко, а й дуже корисно. Під час консервування рибу піддають довгій термічній обробці. Кісточки розм’якшуються і стають повністю їстівними. Саме в цих кісточках скупчується вся користь. Це відмінне джерело кальцію, яке чудово засвоюється організмом. Регулярне споживання в їжу сардин допомагає зміцнювати кістки та зуби та підтримує здоров’я суглобів і м’язів.
А ще із сардинами можна приготувати дуже смачний і ніжний салат. Пропонуємо до вашої уваги рецепт, який багатьом прийдеться до смаку.
Необхідні інгредієнти:
- сардини — 1 банка;
- мариновані огірки — 3 шт;
- варена картопля — 1 шт;
- варена морква — 1 шт;
- варені яйця — 3 шт;
- цибуля — 1 шт;
- сіль, перець за смаком;
- майонез.
Для маринування цибулі:
- сіль — 0,5 ч.л;
- цукор — 1 ч.л;
- оцет — 2 ст.л;
- вода — 50 мл.
Спосіб приготування:
Для початку замаринуємо цибулю. Її потрібно дрібно нарізати, додати сіль, цукор, оцет і залити холодною водою. Відставляємо цибулю маринуватися мінімум на 10 хвилин.
З сардин зливаємо рідину, а самі сардини розминаємо вилочкою і викладаємо першим шаром в салатник. Робимо сіточку з майонезу.
Далі викладаємо мариновану цибулю.
Наступним шаром натираємо на крупній тертці варену картоплю. Її злегка присолюємо і змащуємо майонезом.
Далі викладаємо мариновані або солоні огірки, які треба натерти на крупній тертці. Далі викладаємо моркву, її слід натерти на крупній або дрібній тертці. Також змащуємо майонезом.
Завершуємо формування салату шаром натертих яєць, які змащуємо майонезом. Прикрашаємо салат за власним смаком.
Перед тим як подавати страву до столу, ставимо салат у холодильник і залишаємо його настоюватися на 1–2 години.
Смачного!