Якщо вам набридли звичні омлети чи бутерброди, спробуйте цей простий, але оригінальний рецепт із лаваша, твердого сиру та яйця. Він не потребує дорогих продуктів чи довгого приготування, а смак виходить насиченим, соковитим і хрумким одночасно.
Для приготування знадобляться лише три основні інгредієнти:
- яйця,
- твердий сир
- Та круглий лаваш.
Класичний твердий сир підійде будь-який на ваш смак — чеддер, гауда або едам. Для більшої соковитості можна додати трохи вершкового масла або невелику кількість спецій, але навіть без них страва виходить чудовою.
Починаємо з яйця: розбиваємо його на суху або трохи змащену сковорідку, прогріту на середньому вогні. Яйце краще брати свіже, тоді білок швидко схопиться, а жовток залишиться ніжним. Відразу після цього насипаємо натертий сир — рівномірно, щоб він покрив всю поверхню яйця. Тепер головний трюк рецепта: накриваємо все круглим лавашем. Лаваш легко тримає форму, добре прогрівається і захоплює сир разом із яйцем.
Через хвилину обережно перевертаємо лаваш разом із начинкою на іншу сторону, тут важливо робити це акуратно, щоб яйце не розтеклося. Після перевертання складаємо лаваш, злегка придавлюючи, і продовжуємо смажити до появи хрумкої золотистої скоринки. Тепер страва готова — зовні хрумка, всередині ніжна, з розплавленим сиром і соковитим яйцем.
Секрет смаку полягає в поєднанні текстур: тонкий хрумкий лаваш, м’який твердий сир і ніжне яйце створюють ідеальний баланс. Такий сніданок швидкий у приготуванні — всього 5–7 хвилин, ситний і універсальний. Його можна подавати гарячим, додавши трохи зелені або улюбленого соусу.
Ще одна перевага рецепта — варіативність, ви можете додати шинку, помідори, перець або зелень прямо між сиром і яйцем, отримавши кожен раз новий смак. Це робить сніданок завжди оригінальним і приємним навіть для сімей з дітьми.
Таким чином, навіть у будні дні можна створити оригінальний, смачний і ситний сніданок за кілька хвилин. Лаваш, сир і яйце — прості інгредієнти, але разом вони творять справжню смакоту, яка заряджає енергією і піднімає настрій на весь ранок.