А ви знали, що з яблук та шоколаду можна приготувати дуже смачний і корисний десерт? Шоколадний мус по цьому рецепту виходить ніжним, в міру солодким і при цьому досить свіжим. Найцікавіше, що за смаком не зрозуміло, що в основі цього десерту саме яблука.
Такий десерт виходить досить корисним. У ньому немає жирів, цукру, молока, борошна. Такий десерт можна їсти навіть на схудненні.
Необхідні інгредієнти:
- яблука солодкі — 5 шт;
- шоколад — 250 г.
Спосіб приготування:
Для цього десерту слід брати не кислі яблука. Їх потрібно очистити від шкірки та серцевини і нарізати дольками. Перекладаємо яблука у сотейник і заливаємо водою. Води наливайте так, щоб вони просто покрили яблука.
Ставимо сотейник з яблуками на вогонь і після закипання варимо 20 хвилин.
Відварені яблука скидаємо на друшляк, щоб вся рідина стікла.
В цей час розтоплюємо шоколад на водяній бані. Можна використати і темний шоколад, і молочний. З темним шоколадом смак десерту буде більш насиченим, а з молочним — більш ніжним та солодким.
До розтопленого шоколаду перекладаємо підготовлені яблука і все збиваємо погружним блендером до утворення однорідної маси. Утворюється крем з не дуже густою консистенцією.
Переливаємо суміш у форму або контейнер і ставимо у холодильник на 2-3 години. За цей час десерт застигне за рахунок природного пектину, який є у яблуках. Десерт виходить досить щільним, але при цьому ніжним і повітряним.
Смак яблук у десерті не відчувається. Це просто ніжний і свіжий шоколадний мус, який хочеться їсти ложками.
Смачного і готуйте із задоволенням!