“Сенсація” пропонує до уваги читачів ідеальний варіант весняного салату. Його головна особливість – у наявності жирненького оселедцю в складі. Завдяки інгредієнту готова страва виходить поживною, а редиска додає їй свіжості. Якщо у вас немає бажання надто довго стояти біля плити, то цей рецепт салату вам точно прийдется до душі.
Отже, починаємо приготування весняної страви до обіду з підготовки усіх інгредієнтів:
- 200-250 г філе оселедцю, добре очищеного від усіх кісток та шкірки;
- 300-400 г картоплі, попередньо відвареної в “мундирі”, охолодженої і нарізаної кубиками;
- 150-200 г редиски (її ріжемо четвертинками чи тоненькими кружальцями);
- 1 ріпчаста жовта чи червона цибулина (можна ще взяти пір’я зеленої цибулі та дрібненько посікти їх на дошці);
- зелень петрушки, кропу або черемши;
- 2-3 столові ложки нерафінованої олії для заправки (можна за бажанням замінити сметаною)
Відварюємо картоплю “в мундирі”. Охолоджуємо її, чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Філе оселедцю також нарізаємо кубиками. Попередньо рибу добре чистимо від кісток та нутрощів. Чистимо ріпчасту цибулю та ріжемо її дрібними кубиками. В такий самий спосіб нарізаємо і свіжу редиску.
Всі інгредієнти змішуємо в глибокому салатнику. Заправляємо весняний салатик сметаною чи рослинною олією. За смаком можете до неї додати трохи зернової гірчиці та лимонного соку. Додаємо свіжу зелень кропу, петрушки і черемші безпосередньо перед подачею до столу.
До цього весняного салатику ідеально пасуватиме велика кількість подрібненого кропу, петрушки або зеленої цибулі. Їх можна додавати як окремо, так і усі разом. В будь-якому випадку ця вітамінна і поживна страва вийде найсмачнішою.