Часто настає той самий момент, коли хочеться чогось солоденького до чаю, а в магазин йти не хочеться. У таких випадках на допомогу приходять швидкі рецепти, які потребують використання простих продуктів і при цьому легко готуються. Ніжний сирний десерт є чудовим варіантом не лише до святкового столу. Основним інгредієнтом сирного чізкейку виступає кисломолочний сир, для більш виразного смаку рекомендується додати улюблений джем, варення, зокрема малинове.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 500 г
- яйця – 3 шт.
- цукор – 80 г
- сметана – 150 г
- манна крупа – 50 г
- кокосова стружка – 25 г
- малиновий джем – 150 г
- лимонна цедра за смаком
- розпушувач – 1 ч. л.
- сіль – дрібка
- вершкове масло
Кисломолочний сир потрібно змішати разом із яйцями, цукром, сметаною та сіллю, після чого все гарно та ретельно перемішати. До маси додаємо манну крупу, кокосову стружку, лимонну цедру та розпушувач. Перемішуємо все та залишаємо суміш на кілька хвилин в стороні відпочивати.
Візьміть форму для випікання та змастіть її вершковим маслом, викладіть частину сирної суміші, потім розподіліть малиновий джем і знову викладіть сирну масу. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте десерт протягом 50 хвилин. Не подавайте випічку одразу гарячою, дайте час охолонути, після чого наріжте порційно.
За бажанням можна прикрасити десерт шматочками свіжих фруктів або ягід. Замість малинового джему можна використовувати будь-який інший за смаком. Також можна присипати випічку цукровою пудрою. Якщо ви використовуєте малиновий джем, тоді для декору можна використати свіжу або заморожену малину.