Буряк формує великі, соковиті та солодкі коренеплоди лише за умов правильного догляду та вчасних дій зі сторони городників. Ця культура найкраще росте на родючій землі, тому багато дачників радять розпочинати підготовку ділянки ще восени, вносячи перегній і ретельно перекопуючи ґрунт.
Якщо земля є глинистою, тоді рекомендується додати пісок, адже щільний ґрунт негативно впливає на смак коренеплодів, вони стають менш солодкими і можуть бути гіркими.
Обов’язковою процедурою у догляді є правильне підживлення під час росту. Ефективним є використання слабкого сольового розчину (1 ч. л. солі + 10-літрове відро води), він здатний підвищити вміст цукру в плодах. Що стосується органіки, дієвими вважаються настій коров’яку та деревної золи (3 склянки на квадратний метр). До речі, зола допомагає знизити кислотність ґрунту.
Важливо також не нехтувати поливом, особливо на початку та під час вирощування. Дефіцит вологи призводить до того, що буряк виростає твердим і гірким. Надмірне зволоження призводить до ущільнення ґрунту, як наслідок погіршується доступ кисню до кореневої системи.
Потрібно контролювати густоту посіві, насіння буряків здатне утворювати кілька паростків одночасно, а це в свою чергу призводить до загущення. Таким чином рослини конкурують між собою та формують дрібні коренеплоди. Необхідно проводити проріджування після появи сходів.
Між рослинами потрібно залишити відстань до 20 сантиметрів. Буряк варто висаджувати на добре освітлених ділянках. Слід уникати внесення азотних добрив, вони стимулюють ріст бадилля і це шкодить коренеплодам. Надаючи правильний і ретельний догляд, рослина потішить вас смачним і якісним врожаєм.