Печиво є одним із найулюбленіших десертів до чаю, який всі звикли купувати в магазині, але також його легко приготувати вдома. Є рецепт, який передбачає приготування тіста на майонезі, цей продукт надає м’якості та розсипчастості, а ще він у кожного знайдеться в холодильнику.
Вершкове масло необхідно заздалегідь вийняти з холодильника, щоб воно було кімнатної температури. Якщо у вас немає майонезу, можна замінити його на сметану. Замість ванільного цукру додайте корицю або щіпку мускатного горіха, так печиво матиме приємний аромат.
Інгредієнти:
- борошно – 200 г
- розпушувач – 5 г
- вершкове масло – 100 г
- майонез – 2 ст. л.
- цукор – 75 г
- яйця – 1 шт.
- ванільний цукор – 10 г
- сіль – дрібка
- сік та цедра половини лимона
У глибокій ємності потрібно змішати яйце з майонезом, цукром, сіллю. До маси додаємо розпушувач, сік та цедру лимона, вершкове масло. Всипаємо просіяне борошно разом із ванільним цукром, замішуючи тісто. Залишаємо його у холодильнику на 15 хвилин.
Тісто потрібно розділити на порції розміром з волоський горіх, округлої форми, або використати спеціальні формочки. Щоб зробити декор печива, можна використовувати звичайну виделку. Викладіть печиво на застелене пергаментом деко і розігрійте духовку до 200 градусів.
Процес випікання триває 15 хвилин. Після приготування залиште печиво ще на 10 хвилин для охолодження. Гарячий десерт є крихким і тісто не рекомендується споживати у такому вигляді, тому подаємо печиво холодним разом із чаєм/кавою/компотом чи іншими улюбленими напоями. За бажанням можна присипати цукром або корицею.