Домашні десерти завжди смакують краще, ніж придбані в магазинах, адже як мінімум вони не містять різних домішок і повністю контролюється їхній склад. На сьогоднішній день можна приготувати як домашні цукерки, так і ароматні пироги, торти, тістечка.
Одним із чудових варіантів є приготування ніжного шоколадного десерту, для якого вам не потрібні яйця й борошно. Загалом таку страву можна вважати доступною. Головним продуктом виступає желатин, саме він забезпечує легку й повітряну текстуру.
Інгредієнти:
- какао – 30 г
- молоко – 600 мл основа + 100 мл для желатину
- цукор – 130 г
- ванільний цукор – 10 г
- желатин – 30 г
- шоколад – 85 г
Какао потрібно змішати з частиною молока до повного розчинення грудочок. Потім поступово необхідно додати іншу частину молока разом із цукром і ванільним цукром, після чого все ретельно перемішати. Нагріваємо суміш на плиті, доводячи майже до кипіння. Паралельно желатин слід залити частиною молока, залишаючи його на певний час для набухання. Коли основа охолоне, до неї потрібно додати шматки шоколаду та підготовлений желатин, після чого все ретельно перемішати або збити міксером.
Отриману суміш розливаємо по формах/стаканчиках та відправляємо в холодильник до застигання. Перед подачею для декору можна використовувати тертий шоколад, а також додати свіжі шматки фруктів або ягоди. Такий десерт є ідеальним, адже подається порційно в окремому стаканчику та не потребує нарізання. Великдень наближається, тож зберігайте рецепт смачного десерту та приготуйте його на велике свято, аби приємно здивувати всіх гостей.