Безумовно, салати з грибами все більше і більше набирають популярність. Якщо раніше на святковому столі їх майже не було, а гриби як правило фарширувалися, то зараз такі салати надзвичайно популярні серед споживачів.
І саме тому це стає зайвим приводом спробувати приготувати таку страву і подати її на стіл. Адже любителі обов’язково знайдуться, і сумніватися в цьому не доводиться.
Розповідаємо в нашому матеріалі, як смачно зробити салат із грибами.
Інгредієнти
- Гриби — 300 г
- Корейська морква — 150 г
- Шинка — 150 г
- Майонез — 3 столових ложки
- Чорний мелений перець — на смак
- Сіль — на смак
- Свіжа зелень — 1 пучок
Як приготувати смачний салат з грибами
Для початку гриби необхідно добре вимити, почистити, за необхідністю поділити. Якщо вони дуже дрібні, то ділити не треба. Далі викладаємо їх у казан із невеликою кількістю олії, і тушкуємо на повільному вогні ні. Додаємо сіль та чорний мелений перець наприкінці. За 5 хвилин до фінішу вносимо подрібнену зелень.
Зливаємо залишки олії. Найкращий варіант для цього — спеціальне сито. Від кидаємо туди гриби, і даємо кожній зайвій краплі стекти.
Тимчасом шинку подрібнюємо соломкою. Перемішуємо з корейською морквою. Додаємо гриби, які встигли охолонути. Вносимо сіль та чорний мелений перець, і заправляємо все майонезом. А замінити його можна на грецький йогурт.
Ставимо в холодильник на декілька годин, після чого подаємо на стіл. Якщо ви не полюбляєте печериці, ви можете замінити їх на інші гриби. Не менш круто буде відчуватися у даному салаті глива. Як варіант також підійдуть боровик або лисички.