Заправки і соуси — це дуже вигідний бізнес, адже для їх приготування використовуються максимально бюджетні продукти, і в невеликій кількості, а от вартість таких соусів може становити 100-150 гривень за банку. І ніколи не знаєш, який смак на тебе чекає.
Більшість господині відмовляються від подібних пропозицій в магазині, адже знає рецепти, які можуть задовільнити наші потреби цілком та повністю.
Окрема перевага домашньої забравки у тому, що у ній не буде консервантів. Наприклад, ви можете забути про оцет або лимонну кислоту у порошку. Вони як правило виступають найпопулярнішими консервантами.
Гірчицю ви можете обирати за своїм побажанням. Наприклад, багато хто не полюбляє варіант у зернах. Діжонська гірчиця — ідеальний варіант для заправок, але від неї можна сміливо відмовлятися на користь інших видів даного продукту.
Інгредієнти
- Гірчиця в зернах — 1 столова ложка
- Американська гірчиця — 1 столова ложка
- Лимонний сік — 1 чайна ложка
- Оливкова олія — 2 столових ложки
- Мед — 1 столова ложка
Як приготувати смачну заправку для будь-якого салату
Готуються такі заправки максимально просто. Рідкий мед змішуємо з оливковою олією, і лимонним соком. Сік краще брати натуральний, а не в банках.
Далі додаємо гірчицю, все добре перемішуємо, і викладаємо безпосередньо в салат. Легка, не калорійна, приємна на смак та аромат заправка готова. І не потрібно нічого придумувати із покупними соусами.
Необхідно відзначити, що є французький варіант приготування такої заправки. В неї як правило додається 1 сире яйце, і добре збивається до отримання густої маси.