Гадаєте, що для смачного сніданку потрібно багато дорогих продуктів? Насправді це не так! Наприклад, наступний рецепт доводить, що для цього достатньо мати під рукою борошно, окріп, манку і трохи кисломолочного сиру.
Поєднуючись один із одним, ці інгредієнти перетворюються на ситну та ніжну страву, що має приємний та ніжний смак. Вона стане чудовим варіантом для вашого повсякденного меню.
Ось які інгредієнти вам знадобляться для приготування:
- 400 г манної крупи;
- 200 г пшеничного борошна;
- 2 ст.л. цукру;
- 1 чайна ложка солі;
- 1 чайна ложка дріжджів;
- 600 мл теплої води;
- 400 г кисломолочного сиру;
- 2 ст. л. цукру для начинки
Змішайте борошно із манною крупою. Додайте сіль, цукор, дріжджі і ретельно все перемішайте. Поступово влийте теплу воду та замісіть м’яке, трохи рідке тісто. Залиште цю масу приблизно на 20-30 хвилин. За цей час манна крупа добре розбухне.
Сформуйте коржі та обсмажте їх на пательні з обох боків до появи золотистої скоринки.
Окремо приготуйте начинку із кисломолочного сиру. Його змішайте із цукром, викладіть всередину заготовок і на кілька хвилин поставте в духовку – запікатись.
Випічка з кисломолочного сиру, манки та борошна виходить ніжною за рахунок сирної складової. Манка надає їй потрібну структуру та не дозволяє розвалюватись. Борошно також підтримуватиме форму, поєднуючи між собою усі інгредієнти. Щоб запіканка за структурою була більше схожою на чізкейк, перебийте сир у блендері або перетріть через сито. Якщо сир виходить надто сухим, додайте до нього трошечки сметани або вершків.
Збалансований смак та поживність готової випічки досягються завдяки наявності в складі м’якого сиру. Усі інгредієнти для її приготування зазвичай є на кухні в кожної господині. Увесь процес приготування не потребує особливих навичок. Борошно забеспечить передбачувану структуру тіста, тому готова запіканка добре тримає форму і не розвалюється.