Десерт “Лімончелло” за 5 хвилин готується швидко та виходить неймовірно смачним. Підготуйте для нього ось такі інгредієнти:
- сік з 4 лимонів;
- 150 мл води;
- 100 г цукру;
- 40 г кукурудзяного крохмалю;
- цедра 1 лимону;
- 500 мл вершків;
- 150 мл згущеного молока
Вичавіть з лимонів сік. Перелийте його через сито до каструлі. Додайте до нього воду та цукор та перемішайте. Всипте крохмаль і знову перемішайте. На тертці натріть цедру одного лимона. Додайте до інших складових та ретельно перемішайте.
Поставте його на вогонь і, постійно помішуючи – доведіть до кипіння. Маса повинна добре загустішати. Перекладіть до миски, накрийте харчовою плівкою і залиште охолоджуватися.
Вершки збийте в чистій місці до пишності. Потім в них вилийте згущене молоко та збийте до однорідної структури. Окремо збиваємо міксером заварний крем.
Додайте охолоджену заварну масу до вершків та усі складові перемішайте до однорідності. Десерт готовий. Смачного!
Десерт “Лімончелло” є освіжаючим італійським смаколиком із лимонним смаком. В його основі знаходиться вітамінний коктейль з лимонного соку. Готують його в стакані, як мус. Він набуває ніжної текстури та має виражений лимонний смак.
Такий десерт чудово освіжає і стає гарним завершенням обіду.
Мусовий десерт “Лімончелло” часто вживають як десертний напій і подають до столу у закладах із солодкими стравами. П’ють “Лімончелло” після основної їжі, він чудово сприяє травленню. Оскільки його виготовляють із натурального лимонного соку, то в ньому міститься значна кількість вітаміну С. Подають до столу охолодженим. І це робить його ідеальним для літньої спекотної погоди.