Вдала заміна деяких інгредієнтів у салаті може легко змінити його смак і потім страва заграє новими, свіжими відтінками смаку. Так, популярний салат “Добра Теща” придбав свіжу весняну нотку, завдяки якій він став яскравішим, соковитішим і по-справжньому святковим. В інгредієнтах просто замінили солоний огірок на свіжий та додали пару ложок свіжого лимонного соку.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 300 г;
- Печериці – 200 г;
- Цибуля – 1 шт.;
- Морква – 1 шт.;
- Яйця – 3 шт.;
- Свіжий огірок – 1–2 шт.;
- Кукурудза – за смаком;
- Зелена цибуля для подачі;
- Рослинна олія для смаження.
Для соусу:
- Майонез – 2 столові ложки;
- Сметана – 3-4 столові ложки;
- Часник – 2 зубчики;
- Лимонний сік – 1-2 столові ложки;
- Сіль, чорний мелений перець за смаком.
Приготування:
Попередньо відваріть куряче філе. Щоб м’ясо не втратило свій сік, спочатку доведіть воду до кипіння і потім відправляйте філе. Варіть всього 15-20 хвилин після закипання і залиште остигати прямо в бульйоні. Потім куряче філе нарізаєте на кубики.
Для приготування заправки для салату змішайте у спільній мисці майонез, сметану, подрібнений через прес часник, лимонний сік. Додайте щіпку солі та чорного меленого перцю. Перемішайте до однорідного стану.
Обсмажте печериці до повної готовності.
Окремо обсмажте цибулю та моркву до м’якості.
Відваріть яйця круто і наріжте дрібним кубиком.
Свіжий огірок наріжте маленьким кубиком.
Збираємо салат “Добра Теща” весняна версія 2026: нанесіть на тарілку трохи соусу, зверху викладіть шар курячого м’яса (нанесіть сіточку соусу). Другий шар – обсмажені гриби (без соусу). Третій шар – обсмажені цибуля та морква (без соусу). Четвертий шар – подрібнені яйця (нанесіть сіточку соусу). П’ятий шар – свіжі огірки (без соусу). Шостий шар – консервована кукурудза (нанесіть сіточку соусу). Прикрасьте салат подрібненою зеленою цибулею.
