Крім звичайної води, існує доволі багато напоїв, які нутриціологи радять включити до щоденного раціону, адже вважається, що вони є корисними для здоров’я і здатні неабияк його покращити. Особливої уваги заслуговує сік з вишні. Вважається, що цей напій здатний покращити якість сну, позитивно впливає на серцево-судинну систему, а також допомагає організму швидше відновитись після фізичних навантажень.
Вишневий сік має високий вміст антиоксидантів і протизапальних компонентів, це в свою чергу допомагає знижувати артеріальний тиск і регулювати рівень шкідливого холестерину. Його регулярне вживання допомагає уповільнити вікові зміни в організмі.
Цей напій покращує сон, адже містить мелатонін, завдяки ньому сон стає глибоким і тривалим. Також у складі присутні поліфеноли, які здатні зменшити запалення та біль. Вживання вишневого соку корисне для людей, які мають проблеми з суглобами.
Вишневий сік часто можна зустріти на святковому столі, варто зазначити, що такий напій подобається не лише через його користь, а й смак. Він здатний очистити організм від токсинів і позитивно вплинути на процеси згортання крові.
Інгредієнти:
вишня – 4 кг
Для початку ягоди потрібно ретельно промити. Цілі вишні необхідно помістити у мішечок, після чого відтиснути сік в окрему ємність. Рекомендується використовувати рукавички під час приготування напою.
Сік переливаємо у каструлю та нагріваємо на плиті, не доводячи до кипіння. Під час нагрівання піну слід прибирати, щоб напій був прозорим. Після цього сік розливаємо у простерилізовані банки та герметично закриваємо стерильними кришками. Банки залишаємо при кімнатній температурі до повного охолодження, після чого переносимо в прохолодне місце для зберігання. Вишневий сік можна споживати одразу після охолодження.