І насправді, гострої необхідності робити цього немає, адже можна підібрати рецепт більш дієтичний, і більш здоровий для того, аби отримувати максимум користі, і мінімум шкоди.
Безумовно, рецептів котлет існує в усьому світі настільки велика кількість, що життя не вистачить їх перепробувати, але деякі з них давно заслужили народну любов, і недарма, адже виявилися квінтесенцією усього того, що ми знаємо про страви із фаршу.
Розповідаємо в нашому матеріалі, як приготувати максимально здоровий варіант котлет, який сподобається і дорослим і дітям.
Інгредієнти
- Фарш індички — 500 г
- Куряче яйце — 1 штука
- Манна крупа — 2 столових ложки
- Сіль — 1 столова ложка
- Цибуля — 2 штуки
- Часник — 3 зубчики
- Картопля — 2 штуки
- Чорний мелений перець — на смак
Як приготувати корисні та прості котлети
Для початку через м’ясорубку пропускаємо м’ясо індички, цибулю та часник.
Картоплю чистимо, натираємо на дрібній тертушці і додаємо до фаршу. Вносимо жовток. Білок відкладаємо, адже він нам непотрібний. І додаємо манку.
Все добре солимо та перчимо, перемішуємо, і залишаємо постояти на 20 хвилин. Це робиться для того, щоб манка увібрала у себе зайву вологу. Якщо ви не любите котлети із манкою, ви можете замінити її на 1 столову ложку крохмалю.
Далі формуємо котлети, обвалюємо їх у манці за бажанням і викладаємо на сковороду, на якій можна смажити без олії, або натираємо її вершковим маслом. Обсмажуємо з усіх сторін до появи золотавої сторінки та викладаємо на стіл.
Такі котлети ідеально поєднується з будь-яким дієтичним меню, також їх можна випікати, і подавати з різними гарнірами — овочами, кашами, макаронами.