Настав час подумати, що можна цікавого приготувати до святкового столу і водночас з цим не зіпсувати собі свято зайвою метушнею на кухні. Новорічний салат “Мандаринки з сюрпризом” – страва з ідеальним балансом витрат на продукти і приготування, яка здивує смаком навіть гурманів.
Список інгредієнтів
Для приготування нам знадобляться такі продукти:
- куряче філе – 500 грамів;
- твердий сир – 200 грамів;
- часник – 2 зубчики;
- морква – 5 штук;
- майонез;
- сіль, чорний перець за смаком;
- кріп, петрушка.
Рецепт салату на Новий рік “Мандаринки з сюрпризом”
Підготуємо продукти. Моркву і куряче філе відварюємо до готовності, даємо м’ясу повністю охолонути, після чого нарізаємо дрібними шматочками. Моркву поки не чіпаємо. Сир натираємо на тертці з маленькими отворами, ріжемо кріп, часник пропускаємо через прес.
В глибокій тарілці змішуємо м’ясо, сир, зелень, часник, додаємо майонез, приблизно 5 столових ложок. Ретельно все змішуємо. Моркву окремо натираємо на дрібній тертці.
Беремо салатну масу, формуємо кульки у формі мандаринок, накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в морозилку на 15 хвилин.
На окремий лист плівки викладаємо невелику кількість тертої моркви, розрівнюємо тонким шаром. Кульку з начинкою викладаємо зверху на моркву і за допомогою плівки обгортаємо нею начинку, надаємо потрібної форми. Те ж саме робимо з усіма кульками. Прикрашаємо листочками петрушки.
Такий ефектний салат на Новий рік не залишить байдужих за столом. Спробувати його захочуть усі, і будуть приємно здивовані смаком.
