Усі гості звикли до класичного меню на свята. Це прості салати Олів’є, з крабових паличок, домашній Цезар, тощо. Втім, інколи здивувати свою сім’ю та родичів може бути набагато простіше, ніж нам здається. Достатньо трохи поекспериментувати. І для цього не обов’язково витрачати великі кошти.
Ми пропонуємо вам ознайомитися з рецептом приготування закусочнаго рулету на яєчній основі з крабовими паличками. Готується він дуже швидко, а також є вельми бюджетним.
Інгредієнти
- Крабові палички – 8 штукр
- Яйця курячі – 4 штуки
- Відварені яйця – 3 штуки
- Молоко – 2 столові ложки
- Борошно – 120 грамів
- Сир твердий – 100 грамів
- Пармезан – 30 грамів
- Сметана чи майонез
- Сіль – на смак
- Часник – 2 зубчики
Приготування яєчного рулету з крабовими паличками
Для початку необхідно додати в миску курячі яйця, посолити їх та ретельно збити. До яєчної маси вносимо просіяне борошно. Перемішуємо, щоб не було комочків та додаємо молока. Крабові палички натираємо на тертушці та вносимо у тісто.
Духовку розігріваємо, протвень застилаємо пергаментним папером. Змащуємо поверхню оливковою олією і рівномірно наливаємо тісто, щоб вийшов тонкий шар. Випікаємо тісто 15-20 хвилин до готовності, дістаємо протвень та даємо охолонути коржу.
Тим часом готуємо начинку. Для цього натираємо відварені яйця та сир. Перемішуємо їх з подрібненим часником та майонезом. Начинкою ретельно змащуємо тісто з внутрішньої сторони та формуємо рулет. Відправляємо нашу страву в холодильник на декілька годин, щоб вона була холодною.
