Рецепт пирога з гарбузом і яблуками
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 1,5 склянки борошна
- 1 склянка цукру
- 3 яйця
- 10 грамів ванільного цукру
- 300 грамів гарбуза
- 1 яблуко
- 0,5 чайні ложки розпушувачу тіста (можна замінити гашеною содою)
- 30 грамів вершкового масла для змащування форми
- 15 грамів манної крупи для присипки форми
Промийте і очистіть гарбуз. Наріжте зручними шматочками і натріть на великій терці. Залиште на деякий час, щоб виділився сік. Тим часом візьміть яблуко, промийте і також натріть на крупній терці. За бажанням можете додати трішки лимонного соку, щоб інгредієнти не потемніли і мали яскравий колір.
Візьміть окрему ємність, з’єднайте там яйця і цукор. Ретельно збийте. Від цього залежить настільки повітряним буде ваш пиріг. Має вийти стійка і пишна піна. Потім додайте трішки розпушувачу тіста або гашеної оцтом соди. Тоді він вийде пишним за будь-яких умов. Далі всипте просяне борошно, ванільний цукор, терте яблуко і віджатий від соку гарбуз. Ретельно перемішайте тісто.
Візьміть форму для випічки і змастіть її вершковим маслом. Потім присипте манною крупою і стряхніть формою, щоб крупа розподілилась по всій поверхні. Перелийте тісто і розрівняйте по формі. Відправте у розігріту до 170-180 градусів духовку на 30 хвилин. Гарбузовий пиріг з яблуком можна подавати до столу!
Приємного апетиту!
