Смачні і соковиті котлети, як у ресторані: який інгредієнт потрібно додати до фаршу для більшої пишності

Що необхідно зробити, щоб ваші котлети вийшли ситними, смачними та дуже пишними? Завдяки маленьким секретом вам вдасться приготувати дійсно якісну страву.

Смачні котлети можуть стати прекрасним доповненням для повноцінної вечері, ситного обіду або швидкого сніданку. Адже ці вироби відрізняються неймовірноми смаковими якостями, компактністю та користуються особиливою любов’ю у публіки.

Втім, далеко не всі ті, хто полюбляє котлети, вміє їх готувати, що доволі іронічно, але також може засмутити. Адже хочеться вміти приготувати свою улюблену страву. Тому ми ділимося кількома секретами приготування пишних та соковитих котлет, які допоможуть вам на цьому непростому кулінарному шляху.

Інгредієнти

  • Фарш м’ясний — 500 грамів
  • Молоко — 200 мілілітрів
  • Хліб — 150 грамів
  • Куряче яйце — 1 штука
  • Крохмаль – 1 столова ложка
  • Сіль — за смаком
  • Перець мелений — за смаком
  • Цибуля — 6 штук
  • Борошно пшеничне — 100 грамів

Рецепт приготування неймовірних котлет

Для початку необхідно підготувати хліб, який ми розмочуємо у молоці. Цей елемент нам необхідний для соковитості. Тим часом цибулю подрібнюємо та додаємо до м’ясного фаршу. Не варто шкодувати даного елементу, так як він забезпечує не тільки соковитість, але й бездоганний аромат.

Смачні і соковиті котлети, як у ресторані

У м’ясну масу вносимо сіль, перець, а також куряче яйце. Додаємо хліб, столову ложку крохмалю. Усе добре перемішуємо та залишаємо відпочити на 15 хвилин.

Смачні і соковиті котлети, як у ресторані

Після цього формуємо наші котлети і обвалюємо кожен виріб у пшеничному борошні. Сковороду з соняшниковою олією розігріваємо і викладаємо на поверхню наші котлети.

Смачні і соковиті котлети, як у ресторані

Обжарюємо їх з усіх сторін на середньому вогні до золотавості. Пам’ятаємо, що вироби мають бути невеликого розміру для того щоб рівномірно приготуватися.

Схожі статті

З крабових паличок, приготуйте битки, а не салат: чому це дійсно смачно та просто

Битки з крабових паличок — це не тільки швидка і смачна страва, але й можливість для кулінарних експериментів. Ви можете додавати до них різні інгредієнти за своїм смаком.

Метод трьох 3: як обсмажити картоплю, щоб вона була мʼякою всередині і з хрумкою скоринкою

Смажена картопля виходить ідеальною, якщо в ній є хрумка скоринка та ніжна серединка. Про те, як приготувати такий гарнір — розповідає "Сенсація". Потрібно лише дотримуватись трьох важливих правил.

Буде ніжне і соковите як ніколи: ось для чого мʼясу потрібен соляний розчин

Існує безліч рецептів різних маринадів для м'яса, але багато хто надає перевагу нічого не додавати і готувати його в чистому вигляді - навіщо занурювати м'ясо в соляний розчин?

Один інгредієнт, який вирішує все: ось що додати до салату “Грецький”, щоб він став смачнішим

Грецький салат полюбляють мільйони людей, але не всі експериментують з цією стравою - який інгредієнт треба додати, щоб ваші смакові рецептори були в захваті.

Навіщо картоплю класти в морозилку: проста кулінарна мудрість, про яку мало хто знає

Навіщо картоплю класти в морозилку? Існує проста кулінарна мудрість, про яку мало хто знає. Але завдяки їй вам вдасться зробити свою страву набагато смачнішою.

5 помилок, яких допускається кожен: як не треба варити холодець – мінус час і мінус смак

Існує безліч рецептів холодцю, і кожен варить його абсолютно по-різному, однак багато хто допускається помилок при його приготуванні - про що йдеться?