Приготувати щось вдома – це завжди велике задоволення, оскільки в мережі нині багато різноманітних рецептів, які дозволяють експериментувати на кухні із різними стравами, приготувати вдома краще, ніж у всяких ресторанах. Це стосується, до слова, не тільки перших та других страв, випічки чи ще чогось. Довершеність домашнього приготування не оминула й соуси, які ми подаємо до страв. Кулінари запропонували рецепт майонезу, який точно сподобається більше, аніж магазинний. Ви забудете, де продається в магазині майонез, адже надалі будете готувати все самі, ось побачите! Отож, спробуймо домашній майонез.
Що потрібно для приготування домашнього майонезу?
Сто мілілітрів нерафінової олії
Одне яйце
Пів або повна чайна ложка гірчиці (вона може бути будь-якою: у зернах, у порошку, простою)
Пів чайної ложки солі
Одна чайна ложка лимонного соку (або ж можете взяти яблучний чи бальзамічний оцет)
Чорний перець – за смаком
Як приготувати домашній майонез?
Переконайтеся у безперечній якості та свіжості всіх інгредієнтів.
Візьміть яйце, олію та сіль – усе це треба покласти в миску. Туди додайте гірчицю та лимонний сік (або ж оцет, якщо ви вирішили взяти його). Далі додаємо перець. Усе це переміщуємо до чаші блендера. Вмикаємо блендер та перемішуємо суміш упродовж однієї хвилини, поки всі наші інгредієнти не змішаються до білої маси. Це вже майонез. Його потрібно перекласти до банки, накрити щільно кришкою та зберігати в холодильнику або дуже холодному приміщення впродовж двох-чотирьох тижнів.