Бендерики з м’ясом: дуже смачний рецепт млинцевих трикутників з апетитною скоринкою і ситною начинкою

Українська кухня багата на смачні та цікаві страви. Борщ та деруні відомі ледь не на весь світ. Однак, далеко не останнє місце у цьому списку посідають бендерики.

Що може бути кращим, аніж соковиті бендерики з м’ясом? Це прекрасний варіант для будь-якого застілля або звичайного щоденного перекусу. Втім, чимало людей думають, що приготувати бендерики доволі складний процес, затратний по часу. Тому вашій увазі простий рецепт соковитих м’ясних смаколиків, які точно сподобаються вашим рідним.

Що нам потрібно для приготування

  • П’ятсот мілілітрів молока
  • Чотири курячих яйця
  • Сіль за смаком
  • Одна столова ложка цукру
  • Двадцять мілілітрів соняшникової олії
  • Двісті грамів борошна
  • Двісті п’ятдесят грамів курячого фаршу
  • Одна цибулина
  • Перець за смаком

Спосіб приготування

Основою для бендериків є млинці. Тому спочатку приготуємо їх. Беремо миску й виливаємо туди яйця, трошки солі, цукор та соняшникову олію. Всі компоненти ретельно перемішуємо.

До нашої миски вливаємо молоко, не перестаючи перемішувати. Далі висипаємо борошно та замішуємо наше тісто. В результаті, отримуємо масу, яка за консистенцією дуже нагадує сметану.

Як має виглядати тісто для бендериків
Як має виглядати тісто для бендериків

Зараз переходимо до найбільш відповідального етапу — смажимо налисники. Для цього на пательню виливаємо тісто, щоб вийшов майже прозорий шар. Це потрібно для того, щоб в бендериках тісто не перебивало смак начинки.

Смажимо налисники
Смажимо налисники

Тепер давайте приготуємо начинку. Спочатку беремо цибулину і дрібно-дрібно її нарізаємо. Якщо ви зробите занадто крупні шматочки, то у начинки не буде тієї однорідності, яка нам потрібна. Для кращого результату, натріть її на тертці.

Додаємо цибулю до фаршу, також сіль та перець і ретельно перемішуємо.

Зараз нам потрібно завернути начинку в налисники. Розріжте млинець на дві частинки. По кожній розмажте фарш тоненьким шаром, і загорніть так, як показано на фото.

Як правильно завертати бендерики
Як правильно завертати бендерики

Останній етап — обсмажуємо бендерики з обох сторін на пательні, поки не побачимо золотисту скоринку.

Готово) Подавайте смаколики зі сметаною. Смачного!

Схожі статті

Найпростіший спосіб наліпити пельменів на вихідних: буде що їсти на тиждень вперед

Ці поради підкажуть вам, як легко та цікаво наліпити пельмені на тиждень вперед! Адже, у будні ви на роботі, діти в школі, а всю сім'ю потрібно годувати кожного дня!

Курячі рулетики у формі голубців: такої смакоти ви ще ніколи не куштували – рецепт

Процес приготування цих рулетиків цікавий і водночас не потребує особливих кулінарних навичок, тож впоратися з цим зможе навіть новачок. Кожен із цих рулетиків є справжнім шедевром.

Ці котлетки з індички та зелені на пару не додадуть вам зайвих кіло: смакота для здорового тіла

Якщо ви шукаєте легку, корисну та низькокалорійну страву, ці здорові котлетки з індички та зелені на пару стануть ідеальним вибором для корисного раціону.

Додайте цей 1 продукт до редиски і салат вийде фантастичним. Смачно, корисно і апетитно

Цей салат із редискою – ідеальне поєднання ніжного смаку та весняної свіжості. Завдяки несподіваному інгредієнту смак страви розкриватиметься набагато краще. Спробуйте!

Цвітна капуста стане найпопулярнішою на столі: індійська вечеря для всієї сімʼї – Алу Гобі

Ця індійська вечеря — справжній шедевр! Готується з овочей, легко засвоюється, а має настільки приємний аромат, що забути його майже неможливо.

Додайте це у тісто і млинці вийдуть неймовірно ситними: омлет навіть поруч не стояв

Млинці не обов'язково мають бути класичними, і можна з цієї страви зробити справжній шедевр, додавши декілька цікавих інгредієнтів. Ця перевершить навіть омлет.