Кабачки смачніші за м’ясо: елементарний рецепт гарячої закуски, після якої гості оближуть тарілку

Кабачки — найбільш очікуваний сезонний продукт влітку, який можна використати у безлічі неймовірних рецептів, і який може похизуватися своєю корисністю та насиченістю.

У кулінарії овочами прийнято називати їстівні частини рослин, які з погляду ботаніки не вважаються фруктами. До овочів належать різні коренеплоди (морква, хрін, буряк, селера, петрушка), всі види цибулі та капусти, гарбузові рослини (огірок, кабачок, баклажан), десертні (артишок, спаржа), бобові та багато інших. З більшості овочів можна приготувати смачні та корисні закуски, які порадують своїми смаковими якостями та підуть на користь організму.

Легка та смачна закуска – те, чим можна балувати себе та родину у будь-який час. І для створення такого частування може знадобитися звичайний кабачок. Різні варіанти рецептів закусок з кабачків дозволять знайти улюблений і запастися вітамінами на весь рік. Улюблені багатьма ці невибагливі овочі ростуть на наших городах і продаються в магазинах, дозволяючи господаркам не тільки пригощати рідних і гостей смачними стравами з кабачків у літній сезон, а й заготовляти різноманітні салати та знамениту кабачкову ікру.

Ми ж пропонуємо вам спробувати кабачки обсмажені в клярі, які смакують навіть краще, ніж м’ясо і ідеально підходять на літній сезон у якості закуски.

Інгредієнти

  • Кабачки — 450 грамів
  • Яйця курячі — 2 штуки
  • Борошно — 4 столових ложки
  • Олія рослина — 2 столових ложки
  • Сіль — дрібка
  • Перець чорний мелений — дрібка
  • Сметана — за смаком
  • Кріп — за смаком
  • Часник — 2 зубчика

Приготування кабачків на закуску

Кабачки нарізати на кружки шириною півсантиметра. В одну тарілку додатиборошно, сіль, перець. Перемішати.

Рецепт ю кабачків смачніших за мʼясо 

В іншу тарілку розбити яйця. Додати сіль та перець. Перемішати до однорідності.

Рецепт смачних кабачків 

Кабачки обваляти в борошні, а потім занурити в яєчну суміш. Викласти на сковороді на один шар. Смажити на повільному вогні по 4 хвилини з кожного боку.

Повторити з кабачками, що залишилися. Приготувати соус. До сметани додати подрібнений часник та порізаний кріп.

Рецепт смачних кабачків з соусом

Перемішати. Кабачки у клярі готові. Можна подавати до столу разом із соусом!

Схожі статті

Буде ніжне і соковите як ніколи: ось для чого мʼясу потрібен соляний розчин

Існує безліч рецептів різних маринадів для м'яса, але багато хто надає перевагу нічого не додавати і готувати його в чистому вигляді - навіщо занурювати м'ясо в соляний розчин?

Один інгредієнт, який вирішує все: ось що додати до салату “Грецький”, щоб він став смачнішим

Грецький салат полюбляють мільйони людей, але не всі експериментують з цією стравою - який інгредієнт треба додати, щоб ваші смакові рецептори були в захваті.

Навіщо картоплю класти в морозилку: проста кулінарна мудрість, про яку мало хто знає

Навіщо картоплю класти в морозилку? Існує проста кулінарна мудрість, про яку мало хто знає. Але завдяки їй вам вдасться зробити свою страву набагато смачнішою.

5 помилок, яких допускається кожен: як не треба варити холодець – мінус час і мінус смак

Існує безліч рецептів холодцю, і кожен варить його абсолютно по-різному, однак багато хто допускається помилок при його приготуванні - про що йдеться?

Червона ікра пасе задніх: ця намазка вразить навіть гурманів – прості продукти, шикарний смак

Ця неймовірно смачна Намазка вразить навіть гурманів – прості продукти, шикарний смак. Виходить навіть краще, аніж червона ікра. Спробуйте, і зрозумієте чому.

ТОП-3 методи: як загорнути голубці, щоб було і красиво, і щоб вони не розвалилися

Голубці є незамінною стравою на будь-яке свято, які полюбляє майже кожен, проте не всі господині можуть приготувати їх ідеально - в чому секрет?