Рецепти з ягід – ягоди лісові, ягоди садові – суниця і малина, чорниця і журавлина, горобина і аґрус – заповітна скарбничка сонця, в якій зберігається велика кількість корисних речовин. І всіма цими смачними дарами природи ми намагаємося ласувати в сезон їхнього дозрівання.
Літо та початок осені – благодатний час для запасу живих вітамінів на всю зиму. Але і в холод можна не відмовлятися від корисних смаколиків. Варення, джеми, компоти, пироги і торти із замороженими про запас ягодами рятують нас завжди, даруючи оптимізм і гарний настрій.
Ягоди – дуже смачний, корисний та доступний продукт, який вирощують на присадибних ділянках та вільно продають у магазинах чи на ринках. Вони багаті на вітаміни, мікроелементи та амінокислоти, вони гарні у свіжому вигляді як самостійні ласощі і на їх основі готують чимало апетитних десертів. Не останнє місце серед них посідають рецепти випічки з ягодами. Асортимент таких страв дуже великий і вразить своєю різноманітністю, адже список ягід досить значний і основу для цих десертів готують з бісквітного, пісочного, сирного, листкового та дріжджового тіста.
Інгредієнти
- Борошно — 400 грамів
- Маргарин – 120 грамів
- Цукор — 200 грамів
- Курячі яйця — 4 штуки
- Розпушувач — 1 чайна ложка
- Будь-які ягоди, можна асорті — 100 грамів
- Сметана — 200 мілілітрів
Як приготувати смачний пиріг
Для початку необхідно розтопити маргарин на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Дати йому охолонути. У цей час два яйця перемішати з цукром та збити до стійкої піни. Після цього інгредієнти поєднуємо. Додаємо борошно та замішуємо тісто. Воно має бути дуже пластичним.
Тісто ставимо у холодильник приблизно на півгодини, щоб воно охололо. Яйця, які залишилися, також пере мішаємо з половиною цукру і змішаємо з борошном та сметаною.
У роз’ємну форму викласти тісто, акуратно, зробивши високі борти, щоб не витекла начинка. Викласти ягоди та налити зверху заливку. Пиріг випікати 35 хвилин, потім поставити охолонути.
Готовий пиріг з ягодами подати до столу і їсти з улюбленими напоями.