Рецепт свинячих реберець в соусі
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 2 кілограми свинячих реберець
- 100 грамів кетчупу
- 0,5 чайної ложки сухого часнику
- 4 столові ложки соєвому соусу
- 2 столові ложки коричневого цукру
- 0,5 чайні ложки паприки
- 0,5 чайні ложки перцю
- 0,5 чайні ложки кориці
- Половина лимону
- Яблучне пюре
Спочатку приготуйте соус до м’яса. Його потрібно готувати заздалегідь, щоб соус встиг настоятись. Для цього з’єднайте у невеликій ємності яблучне пюре, кетчуп, цукор, соєвий соус, лимонний сік. Ретельно перемішайте, щоб отримати однорідну консистенцію. Після цього додайте сухий часник, перець, паприку і корицю. Знову все ретельно перемішайте. Зазначимо, що корицю додавати не обов’язково, якщо ви її не любите. В іншому випадку вона додає неймовірного аромату. Відставляємо готовий соус і приступаємо до приготування м’яса.
Ретельно промийте свинячі ребра і просушіть за допомогою кухоних паперових рушників. Змастіть соусом і залиште маринуватись пів години або навіть довше, якщо маєте можливість.
М’ясо викладіть на деко для запікання і накрийте фольгою. Відправте в духовку до 200 градусів на 50 хвилин. Потім приберіть фольгу і готуйте ще 15 хвилин. Добре смакує з рисом або овочами.
Смачного!