Смачна намазка з огірків: неймовірний рецепт корисної закуски, яка багата на вітаміни і допомагає худнути

Овочеві намазки – дуже крутий і смачний спосіб нагодувати родину під час маленького перекусу. Але чи уявляли ви собі, що можна зробити її з огірків?

Найбільш літні овочі – це, безперечно, огірки. Свіжі хрусткі зелені огірочки просто незамінні в легких салатах і холодних супах, які чудово втамовують голод у спеку. У звичному поєднанні з помідорами, редисом, зеленою цибулею, перцем огірки є складовими простих у приготуванні страв. Але любителі всього незвичайного можуть скуштувати один із екзотичних рецептів, який можна знайти у кулінарній колекції.

Бутерброди та маленькі канапе з огірками, запечені огіркові човники, наповнені м’ясним фаршем. А може, це буде огірковий освіжаючий коктейль? Окрема глава кожної кулінарної книги будь-якої господині присвячена стравам із солоними, малосольними та маринованими огірками.

Звичайний огірок у поєднанні зі шматочком хліба може перетворитися на оригінальне ситне частування. Бутерброди зі свіжими або солоними огірками – чудовий початок дня, чудовий перекус на роботі, цікава закуска на фуршеті. Для втілення будь-якого рецепту бутерброду з огірком, немає необхідності закінчувати кулінарну академію. Потрібно лише вміти нарізати овочі та хліб, а також збирати бутерброди, доповнюючи огірки іншими продуктами: ковбасою, вареними яйцями, рибою чи м’ясом. Лише кілька хвилин – і ось уже можна подавати несподіваним гостям красиві, ситні багатошарові бутерброди зі свіжими огірками.

На шматочки хліба можна попередньо намазати вершкове масло, плавлений сирний сир, нанести майонез з краплею кетчупу, а зверху огіркову добавку прикрасити свіжою зеленню, посипати тертим сиром або ж створити з огірка намазку!

Інгредієнти

  • Огірки – 1 кілограм
  • Цибуля – 2 штуки
  • Морква – 2 штуки
  • Болгарський перець – 2 штуки
  • Помідори – 3 штуки
  • Томатна паста – 4 столові ложки
  • Часник – за смаком
  • Сіль – 1 столова ложка
  • Цукор – 2 столових ложки
  • Оцет – 9% – 1 столова ложка

Як приготувати огіркову намазку

Підготуйте та почистіть усі овочі. Огірки натерти на крупній тертці. Шматочки моркви пропустити через мʼясорубку. Так само вчинити з помідором і перцем.

Рецепт огіркової намазки

До маси додати томатну пасту. Цибулю шинкуємо та обсмажуємо. Додаємо моркву. Далі додати огірки, і тушкуємо 25 хвилин до напівготовності.

Вносимо сіль, цукор, оцет. Все добре перемішати, кришкою не накривати. Тушкуємо 10 хвилин, до густоти.

Рецепт огіркової намазки

Якщо хочете надати гостроти ікрі на зиму, додаємо мелений перець і часник.

Схожі статті

Чебуреки на воді: рецепт, який будуть просити готувати по 7 днів на тиждень

Готувати тісто для чебуреків насправді дуже просто, як і саму цю страву. Але така смакота зможе добре порадувати рідних та близьких на вихідних. Спробуйте приготувати та переконайтеся самі.

Ектор Хіменес-Браво навчив готувати домашні чипси: рецепт без “ГМО” та “Є-шек”

Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати натуральні домашні чипси з лавашу та зробити до них відомий мексиканський соус. І одне, і друге — дуже корисно. Можна їсти й не перейматися ні за що!

Страва вихідного дня: що приготувати на цих вихідних, щоб нагодувати всю сім’ю

Кулінари розповіли, як приготувати вареники з цибулею та салом "на пару". Рецепт дуже простий, а страва не залишить байдужими цілу родину. Найсмачніше — зовнішня начинка до вареників.

Цей інгредієнт у фарш майже ніхто не додає, і дарма: котлети стають пишними та соковитими

Є три різні способи та інгредієнта, які допоможуть зробити будь-який сухий фарш більш соковитим. У результаті й самі котлетки вийдуть такими, що танутимуть в роті.

Рецепт котлет з їдальні 90-х років: всі про нього забули, а дарма – дуже смачно і бюджетно

Ці котлетки можна приготувати легко та швидко. Зробити це зможе навіть та господиня, яка не сильно вміє та любить їх готувати. Все тому, що рецепт мега простий!

Євген Клопотенко назвав себе божевільним, бо посмажив банани з цибулею на сковороді

Євген Клопотенко запропонував українцям обсмажити банани з червоною цибулею. Хто не може собі цього уявити, може побачити це на власні очі. Адже шеф-кухар зняв і виклав відео. Це мішлен.