Смачна намазка з огірків: неймовірний рецепт корисної закуски, яка багата на вітаміни і допомагає худнути

Овочеві намазки – дуже крутий і смачний спосіб нагодувати родину під час маленького перекусу. Але чи уявляли ви собі, що можна зробити її з огірків?

Найбільш літні овочі – це, безперечно, огірки. Свіжі хрусткі зелені огірочки просто незамінні в легких салатах і холодних супах, які чудово втамовують голод у спеку. У звичному поєднанні з помідорами, редисом, зеленою цибулею, перцем огірки є складовими простих у приготуванні страв. Але любителі всього незвичайного можуть скуштувати один із екзотичних рецептів, який можна знайти у кулінарній колекції.

Бутерброди та маленькі канапе з огірками, запечені огіркові човники, наповнені м’ясним фаршем. А може, це буде огірковий освіжаючий коктейль? Окрема глава кожної кулінарної книги будь-якої господині присвячена стравам із солоними, малосольними та маринованими огірками.

Звичайний огірок у поєднанні зі шматочком хліба може перетворитися на оригінальне ситне частування. Бутерброди зі свіжими або солоними огірками – чудовий початок дня, чудовий перекус на роботі, цікава закуска на фуршеті. Для втілення будь-якого рецепту бутерброду з огірком, немає необхідності закінчувати кулінарну академію. Потрібно лише вміти нарізати овочі та хліб, а також збирати бутерброди, доповнюючи огірки іншими продуктами: ковбасою, вареними яйцями, рибою чи м’ясом. Лише кілька хвилин – і ось уже можна подавати несподіваним гостям красиві, ситні багатошарові бутерброди зі свіжими огірками.

На шматочки хліба можна попередньо намазати вершкове масло, плавлений сирний сир, нанести майонез з краплею кетчупу, а зверху огіркову добавку прикрасити свіжою зеленню, посипати тертим сиром або ж створити з огірка намазку!

Інгредієнти

  • Огірки – 1 кілограм
  • Цибуля – 2 штуки
  • Морква – 2 штуки
  • Болгарський перець – 2 штуки
  • Помідори – 3 штуки
  • Томатна паста – 4 столові ложки
  • Часник – за смаком
  • Сіль – 1 столова ложка
  • Цукор – 2 столових ложки
  • Оцет – 9% – 1 столова ложка

Як приготувати огіркову намазку

Підготуйте та почистіть усі овочі. Огірки натерти на крупній тертці. Шматочки моркви пропустити через мʼясорубку. Так само вчинити з помідором і перцем.

Рецепт огіркової намазки

До маси додати томатну пасту. Цибулю шинкуємо та обсмажуємо. Додаємо моркву. Далі додати огірки, і тушкуємо 25 хвилин до напівготовності.

Вносимо сіль, цукор, оцет. Все добре перемішати, кришкою не накривати. Тушкуємо 10 хвилин, до густоти.

Рецепт огіркової намазки

Якщо хочете надати гостроти ікрі на зиму, додаємо мелений перець і часник.

Схожі статті

Приготувати натуральну соковиту ковбасу вдома: Ектор Хіменес-Браво показав власний рецепт

Рецепт простої домашньої курячої ковбаси без жодних добавок від Ектора Хіменеса-Браво. Нині приготувати таку страву в рази простіше, ніж було колись, бо тепер існують хороші "помічники" на кухні!

Євген Клопотенко показав, як приготувати полтавську традиційну страву “картопляний книш”

Євген Клопотенко показав, як приготувати традиційну полтавську страву "картопляний книш". Це блюдо неодноразово було в меню його ресторанів. І хотів би, щоб цю страву полюбив би кожен!

Хек у сметанно-гірчичному соусі: як приготувати бюджетну рибу з новим пікантним смаком

Хек — це океанська риба! Вона бюджетна, смачна та має ніжне й соковите філе. А якщо його приготувати в сметанно-гірчичному соусі, це взагалі буде просто незабутньо!

Ольга Мартиновська показала, як приготувати рис із грибами: проста каша стане вишуканою стравою

Ольга Мартиновська разом із експертом по харчуванню показала, як приготувати ризото з грибами. Ця страва готується на пательні й займає всього лише 18 хвилин часу.

Качка по-пекінськи буде найкращою: секрет криється в кулінарному зошиті Ектора Хіменеса-Браво

Ектор Хіменес-Браво розповів, як правильно їсти качку по-пекінськи. А також, скільки часу потрібно готувати м'ясо, щоб воно вийшло ніжним і соковитим.

Ніяких грудочок і синюшності: 1 головний секрет приготування ідеального картопляного пюре

Приготувати ідеальне "кремове" пюре можна без жодних грудочок. Для цього є кілька точних лайфхаків, які полегшать життя будь-якій господині. Дізнайтесь про них і ви!