Вітаміни, мікроелементи, клітковина, білки, вуглеводи – все це міститься в золотистих зернах улюбленої багатьма кукурудзи. Відварена, смажена, запечена, свіжа кукурудза або консервована, ця культура шанована багатьма народами. Вона входить до складу численних страв національних кухонь. Супи, гарніри до м’яса, коржі з кукурудзяного борошна, мамалига, полента, салати. Ось як багато способів використання цієї смачної та поживної рослини!
І це ще не все. Різноманітні рецепти страв, які люблять у різних країнах, доведуть вам, що приготувати кукурудзу можна по-різному. Ці сонячні зернятка прикрасять будь-який ваш кулінарний витвір.
Консервовану або свіжу кукурудзу можна додати в будь-який салат. Вона чудово поєднується буквально з будь-якими продуктами. Варіантів рецептів салатів із кукурудзою так багато, що ви довго зможете радувати своїх домашніх новими стравами. Будь-який овочевий салат тільки виграє, якщо до нього додати яскраві зернятка кукурудзи. Хороша вона і в м’ясних салатах. А салати з морепродуктами (крабовими паличками, креветками або кальмарами) – це, за традицією, святкові салати, що тішать усіх своїм оригінальним смаком.
Інгредієнти
- квасоля червона консервована – 400 г
- шинка/ковбаса – 150 г
- кукурудза консервована – 1 банка
- хліб білий – 2 шматки
- помідори – 1 шт.
- часник – 2 зубчики
- перець чорний мелений
- майонез
- зелень
- сіль
Як приготувати смачний салат з кукурудзи та шинки
Злити сік із квасолі. Можна брати відварену квасолю. Порізати соломкою ковбасу чи шинку. Помідор з кубиками. Подрібнити зелень.
Перемішати все в ємності, покласти подрібнений часник. Злити сік із кукурудзи, покласти її до інгредієнтів.
Посипати перцем та сіллю, покласти майонез, розмішати. Нарізати на кубики хліб, підсушити на сковороді. Покласти салат із шинкою в салатник, посипати сухариками. Перед подачею охолодити впродовж декількох годин в холодильнику та перемішати.