Піца – це страва, яка стала популярною по всьому світу. Ми пропонуємо спробувати схожу, проте більш зручну страву для перекусів. Випічка виходить м’яка, пухка та дуже ароматна.
Інгредієнти
- дріжджі – 5 грамів (живі 10-15 грамів)
- вода – 300 мілілітрів
- цукор – 1 чайна ложка
- сіль – 1 чайна ложка
- борошно – 500 г + 1 столова ложка
- рослинна олія – 3 столові ложки
- томатний соус – 3 столові ложки
- сир – 200 грамів
- зелень (петрушка чи кріп)
- жовток – 1 штука
Рецепт приготування
Дріжджі та цукор змішуємо з теплою водою. Додаємо сіль та борошно, замішуємо тісто. Додаємо олію. Гарно вимішуємо. Залишаємо його приблизно на 30 хвилин в теплому місці. Довше не потрібно.
Викладаємо тісто на притрушену борошном поверхню. Ділимо тісто на 2 рівні частини. Одну частину розкачуємо в прямокутну форму. З іншою робимо теж саме. Прямокутники мають бути однакові.
Один прямокутник змащуємо томатною пастою або кетчупом. Сир натираємо та терці та посипаємо шматок. Також можна додати зелень. Другим шматком тіста накриваємо перший зверху. Щоб легше було формувати вироби, змастіть тісто зверху олією.
Нарізаємо тісто на смужки приблизно 4*10 сантиметрів. Потім закручуємо кожен шматок в спіраль. Викладаємо вироби на застелене пергаментом деко. Змащуємо “косички” зверху жовтком для рум’яної скоринки. Випікаємо при температурі 200 градусів протягом 15 хвилин. Смачного.
