Запіканка отримує свою пишність за рахунок додавання збитих білків, а відсутність борошна та манки робить її легшою та кориснішою для нашого організму.
Історія цієї страви не має точної популярності, але подібні десерти з використанням сиру готувалися у традиційних кухнях багатьох країн. Ймовірно, витоки цієї страви можна знайти на українській кухні.
Як і всяка сирна випічка, пишна сирна запіканка містить багато корисних речовин. Сир багатий на білки, кальцій, фосфор і вітаміни групи В. Він також містить бактерії молочнокислого бродіння, які сприятливо впливають на роботу шлунково-кишкового тракту. Яйця, що використовуються в цій страві, містять вітамін D, залізо, цинк та інші корисні речовини.
Однак варто пам’ятати, що пишна сирна запіканка включає цукор, який є джерелом порожніх калорій. Тому вживання цієї страви слід міряти та враховувати загальну калорійність їжі.
Норма споживання пишної сирної запіканки залежатиме від загального раціону харчування та індивідуальних потреб організму. Одно-два невеликі шматочки на день будуть достатніми.
Пишна сирна запіканка чудово поєднується з фруктами та ягодами. Можна додавати свіжі фрукти всередину запіканки перед випіканням або використовувати їх як прикрасу при подачі. Крім того, запіканку можна подавати з медом, сиропом чи йогуртом.
Добре знайома всім сирна запіканка, приготовлена за цим рецептом, незмінно стане фаворитом ваших сніданків. Ніжна консистенція запіканки, що тане в роті, і чудовий банановий смак сподобається всім.
Інгредієнти
- Куряче яйце – 8 шт
- Сир – 1200 г
- Банан – 320 г
- Манна крупа – 1 склянка
- Цукор – 4 ст.
- Соняшникова олія – 1 ст.
Сіль – 1 ч. л.
Як приготувати смачну запіканку
Банани та яйця помийте. Банани очистіть від шкірки і наріжте шматочками. Змішайте сир, нарізаний банан, яйця, цукор, сіль та манну крупу в окремій ємності. Збийте суміш блендером до однорідної маси.
Форму для запікання змастіть і вилийте в неї суміш. Духовку розігрійте до 190 °С. Помістіть форму в духовку і випікайте на цьому вогні 40 – 45 хвилин. Проткніть запіканку дерев’яною шпажкою до самого дна, якщо вона виявиться сухою, то готова запіканка.
Сирна запіканка з бананом чудово підійде на сніданок. Почніть день красиво – покладіть шматочок запіканки на білу тарілку, посипте цукровою пудрою, поруч покладіть пару ложок сметани та кружальця банана.