Вам набридло готувати котлети, однак ваша сім’я їх дуже полюбляє? Спробуйте дещо урізноманітнити цю страву та зробити гречаники. Ми ознайомимо вас з простим рецептом, який пояснить покроково, що треба робити, аби ваші рідні залишилися задоволеними від дегустації.
Інгредієнти
- Фарш зі свинини та яловичини – 500 г
- Гречана каша – 500 г
- Яйця – 2 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Борошно – 2 ст. л.
- Олія для смаження
- Сіль, перець чорний мелений – на смак
Приготування
Для початку зваріть гречку. Потім почистьте цибулю, дрібно її наріжте та поставте смажитися на сковорідку з олією до прозоро-золотистого кольору.
Змішайте зварену гречану кашу, цибулю та готовий фарш. Вбиваємо яйця, а далі на свій смак солимо, перчимо та все добре перемішуємо.
Якщо ви часто робили котлети, тоді наступна дія для вас не буде проблемою. З отриманої маси робимо круглі форми, які нагадують котлетки, обваляємо їх в борошні та ставимо смажити на сковорідку.
Не забуваємо перевертати наші гречаники, аби вони однаково обсмажилися з обох боків. Також для ще більшого смаку можна страву запекти у духовці. Для цього полийте гречані котлети соусом, наприклад, грибним, томатним або додайте сметану. Далі поставте запікатися на 20 хвилин при температурі 160 градусів.
Варто зазначити, що гречаники не потребують гарніру. З ними прекрасно смакує простий овочевий салат чи соуси. Всім смачного!