Любителі м’яса шукають все нові рецепти, аби урізноманітнити звичний раціон. Курячі рулетики – чудова страва, приготувати яку можна з будь-якого приводу. На порозі свята, тож це чудова можливість здивувати своїх гостей незвичним, але дуже смачним м’ясним пригощанням.
Для вираженішого смаку ми додаємо до рулетиків ще й гриби. Така страва чудово поєднається з іншими частуваннями на столі. Для того, щоб її приготувати, ознайомтеся зі списком інгредієнтів та всіма процесами на кухні.
Інгредієнти
- Філе курячої грудки – 4 шт.
- Печериці – 250 г
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 1-2 зубчики
- Рукола – 1 пучок
- Бекон – 8 скибок
- Рослинна олія – 3 ст. л.
- Сіль, сушений чебрець, перець чорний мелений – на смак
Приготування
Розігрійте сковороду на середньому вогні з 2 ложками масла. За 5-7 хвилин обсмажте гриби та цибулю, які попередньо нарізали.
Далі відправте подріблений часник та готуйте ще 1 хвилинку. Потім до всього, що міститься в сковороді викладіть руколу. Через 1 хвилину виключіть вогонь, на смак посоліть, поперчіть, посипте чебрецем.
Аби позбавитися рідини з приготованих грибів, скористайтеся друшляком або ситом.
Працюємо з м’ясом. Наріжте курячі грудки так, щоб вони відкрилися як книга. Шматки в плівці відбивайте кухонним молотком. Начинку, яку смажили на сковороді викладіть на філе, скрутіть рулетиками, загорніть в бекон.
Змастіть форму для запікання маслом та поставте в духовку на 35 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!