Грибна намазка на бутерброди — проста і дуже смачна закуска, яку можна приготувати в лічені хвилини. Вона ідеально підійде як для сніданку, так і для святкового столу.
Примітно, що вона володіє неймовірною харчовою цінністю, адже має у своєму складі велику кількість вітамінів, мінералів, амінокислот, а також білків. Окрім того гриби круто поєднуєються з різноманітними хлібулочними виробами, картоплею, м’ясом, тощо.
Хоча існує велика кількість різноманітних рецептів приготування подібної закуски, її можна приготувати із найпростіших інгредієнтів, які можна знайти під рукою. Звичайно, найкраще для цієї мети обирати печериці, втім, ви завжди можете зупинити свій вибір на чомусь більш вишуканому та оригінальному. Безумовно, дивовижним чином будуть смакувати лисички або гриби шиїтаке.
Окрім того подібну пасту з грибів можна використовувати при приготуванні різних гамбургерів, як доповнення до м’яса, сиру овочів та навіть морепродуктів.
Зберігається така закуска недовго, буквально декілька днів. Тому не варто готувати її у великих кількостях. Буде достатньо обробити 300 г грибів, і вам буде забезпечений смачний сніданок чи перекус. Якщо ви розраховуєте нагодувати гостей, то звичайно грибів необхідно брати більше.
Так само зверніть свою увагу на якість вершкового масла. Чим якіснішим воно буде, тим смачніше ви отримаєте результат. За бажанням закуску можна не тільки поперчити, але і посипати іншими спеціями. Наприклад, базиліком, розмарином чи іншими травами.
Інгредієнти
- Вершкове масло – 100 гр.;
- Печериці — 300 гр.;
- Сік лимона – 1 ч.л.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Сіль, перець—за смаком.
Рецепт приготування смачної грибної закуски
Цибулю почистіть і натріть на тертці. Печериці наріжте дрібно. У сковороді без олії обсмажте гриби на середньому вогні.
Складіть всі інгредієнти в блендер. Посоліть-поперчіть, додайте лимонний сік. Подрібніть до однорідності.