Красивий і дуже смачний салат під назвою “Африканська роза” поки що не такий популярний, як “Олів’є” та “Мімоза”, але це лише справа часу. Варто тільки його спробувати, так відразу стає зрозуміло, що “Африканська роза” не тільки гідний конкурент традиційним салатам, а й може навіть стати фаворитом святкового меню. Готується із звичайнісіньких продуктів, які можна купити в будь-якому магазині, зате виглядає дуже вишукано. Готувати просто та дуже швидко.
Щоб приготувати салат “Африканська роза” вам знадобиться:
- Куряче філе – 250-300 г
- Консервований ананас – 150 г
- Консервована кукурудза – 150 г
- Відварені яйця – 2 шт.
- Будь-який твердий сир – 150 г
- Свіжі помідори – 2 шт
- Кріп для прикраси
- Паприка для прикраси
- Сіль та перець за смаком
- І лише 100 г майонезу.
Приготування:
Для початку необхідно відварити куряче філе. Для цього в невелику каструльку налийте води, опустіть м’ясо. Доводимо до кипіння, солимо та прикручуємо вогонь. Варимо філе до готовності приблизно 20 хвилин.
Поки вариться куряче м’ясо, відкриваємо банки з консервованим ананасом та кукурудзою.
Ананас нарізаємо середніми кубиками.
Твердий сир нарізаємо також кубиком. Намагайтеся, щоб розмір всіх інгредієнтів був однаковим. Від цього залежатиме зовнішній вигляд салату.
Варені яйця також нарізаємо кубиками.
За цей час має приготуватися куряче філе. Дістаємо з води, остуджуємо і нарізаємо кубиком.
Усі інгредієнти висипаємо у велику миску. Додаємо кукурудзу, солимо, перчимо. Потім додаємо заправку – майонез. Достатньо буде всього 100 г.
Далі приступаємо до формування “Африканської рози”.
Для цього беремо красиву тарілку середнього розміру. Помідори, які були нарізані попередньо тонкими слайсами, акуратно розкладаємо по краю тарілки в два ряди.
Посередині викладаємо салат. Додамо трохи зелені та прикрасимо святкове блюдо гілочками кропу. Зверху посипаємо паприкою.
Є ще один варіант подачі салату. Правда, він не виглядає так ошатно, як “Африканська роза”, але теж красиво.
