Вважається, що м’ясні рулети найкраще робити зі свинини та яловичини, втім, навіть з курячого філе, в результаті отримаємо не гіршу смакоту. Ми розповімо, як приготувати ніжне, м’яке та соковите пригощання дуже просто.
Великою перевагою є те, що начинку до рулету можна постійно вдосконалювати, додаючи все нових та улюблених продуктів. Пропонуємо зробити м’ясний рулет з курячої грудки, з додаванням печериць та сиру. Це одне з найпопулярніших поєднань в кулінарії.
Інгредієнти
- Куряча грудка – 3 шт.
- Напівтвердий сир – 150 г
- Печериці – 450 г
- Сіль, мелений перець та інші спеції – на смак
- Рослинна олія
Приготування
Великі курячі грудки розрізаємо на дві частини. На смак солимо, перчимо та за бажанням додаємо інших спецій. Добре відбиваємо кухонним молотком.
Чистимо та нарізаємо цибулю. Потім нарізаємо гриби. Обсмажуємо їх на сковороді з олією до розм’якшення. В засмажку додаємо сир, солимо до смаку.
Отриману начинку загортаємо у відбиті курячі грудки, скрутивши в щільні рулети. Варто зав’язати їх нитками, аби вони не розпадалися в подальшому приготуванні.
Смажимо рулети з курячого філе та грибною начинкою в розігрітій олії, з кожного боку до того часу, поки не з’явиться хрустка скоринка. При подачі страви на святковий стіл, розріжте рулетики або якщо приготували їх для себе чи своєї родини, є варіант зробити з них ситний бутерброд. Ось і все, можна смакувати. Всім смачного!