Лише з одного буряка є можливість приготувати відразу декілька відомих пригощань. Втім, він прекрасно стане закускою на столі, яку сміливо подають, як повноцінний салат. Всі звикли, що цей продукт готується годинами, тому в господинь закрадаються думки, що застрягнуть на кухні майже на весь день.
Ми розповімо, як за 15 хвилин просто зварити цей овоч. Так, за допомогою одного секрету, значно прискоримо процес варіння. Для цього нам знадобиться сам буряк та інгредієнт, про який не всім було відомо. Будемо додавати скоринки хліба.
Приготування
Добре миємо буряк. Не зрізаємо з нього ні верхівку, ні хвостик. Так, його можна розрізати та варити шматочками, однак вважається, що таким чином він втратить свою особливість – насичений червоний колір.
Обираємо чималу каструлю, кладемо туди буряк, заливаємо водою та варимо до кипіння. Після цього відправляємо скоринки темного хліба. Накриваємо кришкою.
Далі готуємо буряк ще протягом 15 хвилин. Коли час вийде, тоді ми витягаємо овоч з води та заливаємо його вже холодною водою. Потім почекайте ще 5 хвилин і все буде готово. Ось так просто та швидко отримали продукт, який далі використаємо для приготування інших страв.
Нарізавши його, додавши зелень, трохи часнику та сметани, а потім на смак посилити та посипати спеціями, отримаємо неймовірний салат. Якщо його подрібнити ще й з сиром, в результаті матимемо одну з простих, але дуже смачних намазок на хліб.