Вінегрет року за новим рецептом. Ці 3 секретних інгредієнта зроблять буряковий салат набагато смачніше

Вінегрет - це не тільки дуже корисний овочевий салат з приємним солодкуватим смаком буряків, але і відмінний варіант для любителів поекспериментувати з інгредієнтами.

Такий варіант салату з рибою трохи відрізняється від нашого звичного уявлення про вінегрет, але точно не залишить вас і ваших близьких байдужим. гірчиця та копчена риба – секрет неповторного та досить оригінального смаку.

Вінегрет із копченою червоною рибою – це традиційна страва, яка є варіацією класичного вінегрету. Вона складається зі свіжих овочів, приправлених олією та прикрашених шматочками копченої червоної риби.

Історія страви сягає корінням у давнину. Копчена риба завжди була популярним продуктом, а вінегрет був одним із найпоширеніших салатів. Поєднання свіжих овочів із ароматною копченою червоною рибою дозволяє створити гармонійний та насичений смак.

Назва страви “вінегрет” походить від французького “vinaigrette”, що в перекладі означає “кисла заправка”. Ця назва пояснюється тим, що для приготування вінегрету використовується маринад кислий з оцту або лимонного соку, який збагачує смак страви.

Вінегрет з копченою червоною рибою є корисною стравою, оскільки містить велику кількість вітамінів та корисних речовин. Овочі (буряк, морква, картопля) збагачують організм клітковиною, вітамінами C і B, залізом, калієм та фолієвою кислотою. Копчена риба містить білок, омега-3 жирні кислоти та вітамін D.

Інгредієнти

  • Картопля – 200 г
  • Буряк – 150 г
  • Горбуша копчена – 100 г
  • Діжонська гірчиця – 1 ст.
  • Червона цибуля – 75 г
  • Оцет столовий 9% – 1 ст.
  • Олія рослинна – 3 ст.
  • Сіль – за смаком

Як приготувати смачний салат

Для приготування салату для початку підготуйте всі інгредієнти. Філе копченої риби поріжте на невеликі шматочки. Потім дрібно поріжте відварені овочі, додайте цибулю та рибу.

Рецепт неймовірного вінегрету

Столовий оцет і олію змішайте в окремій мисці, додайте діжонську гірчицю, ретельно перемішайте. Соус готовий для салату. Нарізані раніше овочі та рибу перемішайте і заправте отриманим соусом.

Рецепт дуже смачного вінегрету
Рецепт дуже смачного вінегрету

Для більш насиченого смаку дайте вінегрету настоятися кілька годин. Для прикраси салату використовуйте червону цибулю.

Схожі статті

Секрет розсипчастої перлової каші, про який знають не всі: уся справа лише в одному інгредієнті

Приготування перлової каші має свої особливості, про які деякі господині можуть не знати. Як зробити цю кашу не тільки смачною, але й розсипчастою — читайте в нашому матеріалі.

Забудьте про цю рибу в своєму раціоні: у її складі – важкі метали, за що організм вам не подякує

Риба — корисний продукт, який завжди повинен бути у вашому раціоні. Однак деякі різновиди здатні накопичувати в собі важкі метали. "Сенсація" розповість, вживання якої риби краще обмежити.

Приготувати натуральну соковиту ковбасу вдома: Ектор Хіменес-Браво показав власний рецепт

Рецепт простої домашньої курячої ковбаси без жодних добавок від Ектора Хіменеса-Браво. Нині приготувати таку страву в рази простіше, ніж було колись, бо тепер існують хороші "помічники" на кухні!

Євген Клопотенко показав, як приготувати полтавську традиційну страву “картопляний книш”

Євген Клопотенко показав, як приготувати традиційну полтавську страву "картопляний книш". Це блюдо неодноразово було в меню його ресторанів. І хотів би, щоб цю страву полюбив би кожен!

Хек у сметанно-гірчичному соусі: як приготувати бюджетну рибу з новим пікантним смаком

Хек — це океанська риба! Вона бюджетна, смачна та має ніжне й соковите філе. А якщо його приготувати в сметанно-гірчичному соусі, це взагалі буде просто незабутньо!

Ольга Мартиновська показала, як приготувати рис із грибами: проста каша стане вишуканою стравою

Ольга Мартиновська разом із експертом по харчуванню показала, як приготувати ризото з грибами. Ця страва готується на пательні й займає всього лише 18 хвилин часу.