Буряк використовується у кулінарних традиціях багатьох країн. Неважливо, мова йде про Мексику, Азію чи слов’янські країни. І це зовсім не дивно, адже окрім приємного солодкуватого смаку та хорошого аромату, буряк може надати організму велику кількість корисних речовин, при цьому надаючи мінімум калорій.
У нашому рецепті ми пропонуємо вам зробити салат з відвареним буряком. При цьому особливою рисою даної страви буде гострота, яку ви при цьому зможете регулювати. Якщо ви не впевнені у тому, чи гості зможуть їсти гостре, ви можете дати можливість кожному додати перцю за власним бажанням.
Яблука нададуть в цьому салату фантастичного аромату, а також будуть приємно виглядати в композиції. Однак не забувайте, що їх обов’язково необхідно з бризнути лимонним соком, інакше вони потемніють.
За бажанням ви можете внести до салату різноманітні горіхи, а також родзинки. Від цього він стане неймовірно смачним та соковита. Але його вартість значно підвищиться. І звичайно найбільша якість та смак вашого салату залежить від свіжості продуктів. Для себе та своєї сім’ї обирайте найкраще.
Інгредієнти
- Буряк – 1 шт.
- Яблука свіжі – 2 шт.
- Часник – 1 зубчик
- Перчик чилі – 1 шт.
- Сік лимона – 1 ст. л.
- Олія – 2-3 ст. л.
Як приготувати смачний салатик з буряка
Для початку необхідно відварити буряк. Для цього краще підсолити воду. Після охолоджуємо овоч, чистимо та натираємо на дрібній тертці.
Святковий салат з буряка
Яблука чистимо, вирізаємо серцевину, натираємо на такій самій терці та збризкуємо соком лимона. Після чого вносимо яблучну масу до бурякової.
До салату також вичавлюємо часник, за бажанням додаємо подрібнений перець, попередньо обов’язково видаливши насіння. Заправляємо отриману масу олією. Однак замість неї можна використати грецький йогурт.
Ставимо салат на декілька годин у холодильник та подаємо в охолодженому вигляді, прикрасивши нашу страву.